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cici近年愛上煮食, 希望在此分享小小煮食經驗, 用我嘅誠意去煮每一道餸菜同生活點滴

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2013-12-31 |

今日係2013年最後一日. 這一年,你過得好嗎?無論過得好不好,2013 也要過去了。新的一年,一切都是新的,不要活在過去,活好現在。時間從不為任何人停留,美好的回憶卻會永留心中,直到時間盡頭。



奉上平安夜的牛油煎大虎蝦送走2013, 迎接2014啦!


牛油煎大虎蝦 (2人份量)


材料:


虎蝦 4隻

牛油 少 許

橄欖油 1茶匙


調味:

鹽 少 許

胡椒粉 少許

做法:


1. 虎蝦洗淨, 剪去蝦鬚, 尖刺, 及蝦腳. 將蝦頭與蝦身略為分開, 挑腸開邊, 加入調味料略醃.

2. 燒熱鑊, 下橄欖油, 放蝦煎一煎, 煎至八成熟, 轉慢火下牛油, 將蝦煎香至牛油溶解. 即成.



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預祝大家元旦愉快, Happy New Year 2014! 
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