檸檬薏米水

cici小廚房
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cici近年愛上煮食, 希望在此分享小小煮食經驗, 用我嘅誠意去煮每一道餸菜同生活點滴

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檸檬薏米水

2013-07-15 |

本人好喜愛飲有薏米嘅湯水, 加上有美白, 去水腫嘅功效, 貪靚嘅我仲唔即刻拿拿臨煲呀!!! 

檸檬薏米水


材料 :

生薏米 半斤 

水 2公升
檸檬汁 1個
檸檬皮 1個
冰糖     適量 

製法 :

1. 薏米洗淨, 浸水一小時.
2. 滾水連放入薏米後, 慢火煲約一小時. 
3. 洗淨檸檬, 刨皮榨汁.
4. 加冰糖, 待冰糖溶化可關火.
5. 把檸檬皮加入煲好的薏米水內, 焗 20 分鐘.
6. 隔去檸檬皮及薏米, 加入檸檬汁拌勻, 即成.



P.S. 依個份量, 我煲到3支500ML.  


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