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台灣愛買の好吃園地
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愛吃,愛玩,愛料理,愛新奇,愛胡思亂想,愛天馬行空....這是台灣愛買的小天地
  •      過年到了,該買糖果了.採買年貨的季節又開始了.      吃膩了一般仿間的機器製造糖果,〔愛買〕從3年前就透過朋友推薦,愛上了這家純手工製造的〔牛軋糖〕.不含香料及其他不明的添加物,有的只是純天然的高級材料.      保證吃過,忍不住一顆街一顆.      〔愛買〕去年曾帶了5斤〔牛軋糖〕到香港訪友,沒想到香港友人讚不絕口;直要我用空運方式,將〔牛軋糖〕寄到香港.這下子可令我荷包大失血啦!!      不過想想,連稱為〔美食之都-香港〕都如此稱讚,連生為台灣人的我忍不住驕傲了起來.      想試試的朋友,今年可透過網拍去訂購.      http://goods.ruten.com.tw/item/show?11080113286348      限量供應,晚了可就買不到了 .... (更多)
  •   獨家口味 ~茶燻糖心蛋~   香港朋友來台遊玩,愛死了〔茶燻糖心蛋〕.   忍不住研究了起來,共實驗將近1000顆雞蛋,終於成功上市,接受除了朋友之外的消費者嚴厲的考驗.      不藏私的與網友分享我的嘔心瀝血之作.   材料:      a. 土雞蛋    1打        醬油     1/4杯        冷開水    1又1/4杯     b. 茶葉     1大匙        黃砂糖    1大匙        麵粉     1大匙        生米粒    1大匙   作法:     1.將買回的生土雞蛋用菜瓜布清洗乾淨.     2.將雞蛋搖晃一下,使卵帶稍微剝離.     3.鍋中注入冷水,加入1小匙鹽,放入雞蛋.       開中大火,用鏟子攪拌鍋中雞蛋.使其蛋黃保持在中間.     4.水滾後,計時4分30秒.     .... (更多)
  • ~麵包抹醬(甜的)~

    2007-11-19 | 我的料理篇

    A.綜合奶油堅果醬    材料: 奶油    300g      白酒    2湯匙 杏仁     50g      核桃    50g 花生     50g      巴西里末  1湯匙 百里香    1茶匙      塩     1茶匙 粗黑胡椒粉  1茶匙   作法: 1.杏仁 核桃 花生等堅果放烤箱以160度烤出香味   取出 冷卻後放入調理機打碎 2.將軟化的奶油 塩 黑胡椒粉 百里香 巴西里末   白酒和作法1攪拌均勻即可   B.克林姆奶油餡 材料: 牛奶     200g      奶油     15g 蛋黃      20g      細砂糖    20g 低筋麵粉    10g      玉米粉    10g 萊姆酒     15cc     鮮奶油   100g   作法: 1.牛奶 奶油加熱到 .... (更多)
  •  § 秋冬的炸物篇 §

    2007-11-17 | 我的料理篇

          秋天到了,應該可以吃炸物.    家中有一小罐辣豆腐乳,拿來醃豬排、雞翼.    以豆腐乳來醃肉類,可省去一般蔥、薑、蒜、醬油、糖..等     只須一種”豆腐乳”,就可搞定一切. 簡單又方便.     這是以豆腐乳一小罐(約NT$15元)     加些許糖、米酒 醃3小時       以”日式三溫暖”方式沾豬排,下鍋油炸即可.              *日式三溫暖:先沾麵粉,再沾蛋汁,最後沾麵粉.        ↑ 這與上述炸豬排相同作法的”腐乳炸雞翼”. .... (更多)
  •     這是最近在市場上的新商品~黃金蕃茄乾    由整顆黃金小蕃茄,乾燥而成.保有整顆蕃茄的營養,外型.    口感QQ的,微微的酸,不是太甜.好入口.300g=NT$100       這是另一款我愛的~中藥無籽橄欖   將橄欖去籽,再以多種中藥浸泡而成.   沒有中藥味,但是非常香甜.令人著迷.   而去籽,讓人方便食用;尤其適合我這種懶人.400g=NT$100     .... (更多)