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台灣愛買の好吃園地
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愛吃,愛玩,愛料理,愛新奇,愛胡思亂想,愛天馬行空....這是台灣愛買的小天地
  • 不流汗料理~黃瓜捲

    2015-07-02 | 我的料理篇


    黃瓜捲
    天天35度的高溫
    不要說熱到沒胃口
    料理三餐的婆婆媽媽
    想到火爐
    可能連火都上來了吧
    熱天外食更不安心
    自己動手做又滿身大汗
    能有不流汗的料理嗎??
    有的
    夏天需要這種料理
    利用夏天盛產的小黃瓜
    超市容易買到的~火鍋肉片
    沾上自己喜歡的醬料
    清爽不流汗料理端上桌
    看來夏天的胃口也開了
    動手做吧
    **用剩的小黃瓜就切片裝盤飾(不要浪費啊)
    今天[愛買]用的是類似芝麻涼麵醬
    喜歡泰式的就用泰式醬汁
    反正
    挑自己喜歡的醬料啦
    少少的花費
    擺上漂亮的一大盤
    又不流汗的料理
    多麼適合這炎熱的夏天
    愛省錢省事的婆婆媽媽快還來試試吧
    難度: 1 .... (更多)
  • 翡翠圈~豆角鑲肉

    2015-06-23 | 我的料理篇


    翡翠圈~豇豆鑲肉
    [愛買]喜歡在網路上亂逛
    當然吃的圖片就是我的最愛
    如果不是太麻煩或太高貴的材料
    自己都會想要動手試試
    前兩天在大陸的網站看到的
    目前又是豇豆的盛產期
    **豇豆~~有人稱:菜豆,長豆,豆角.....這都是同樣的蔬菜
    台灣人喜歡把豇豆拿來跟米飯一起煮
    或是
    煮成稀飯
    說實話:長豆變化的料理真的不多
    所以看到這麼特別的做法
    一定要來試試
    **加醬油是為了讓煎起來的肉餡更容易上色
    **太白粉是為了不讓肉餡與豇豆分離
    **芥末~請按個人喜好添加([愛買]喜歡在夏天吃點嗆辣給自己開胃)
    豆角沒有煮的太爛
    所以保留了鮮甜
    加上肉餡中還有荸薺的爽脆
    整個就是好吃到爆表
    原來豆角也能這樣料理啊
    喜歡嗎???
    明天上市場買材料來試試
    讓家人 .... (更多)
  • 低卡~蒟蒻涼麵

    2015-06-17 | 我的料理篇


    端午節快到了
    最近台灣整個像火爐一樣
    熱到人快暈倒
    胃口也差了
    夏天是女生又愛又怕的季節
    可以穿著涼快的比其尼
    自在的跟美人魚一樣悠遊水中
    不過
    胖胖女就煩惱了
    熱辣的陽光下
    衣服布料根本遮不住該死的脂肪
    低卡低熱量的餐點
    快快上桌來
    **蒟蒻凍粉的水份要看自己的廠牌來決定
    每一家吃水量都不相同
    基本上[愛買]喜歡煮軟一點才像麵條
    水份就會增加喔
    **懶的自己做醬汁,可以買市售的つゆ來用
    完全無油的一餐
    熱量應該很低
    冰涼沒熱氣
    沾醬又加上芥末的嗆辣
    開胃的小料理
    姐姐妹妹大家一起來
    今年夏天就靠這低卡餐了
    難度: 2 .... (更多)
  • 低卡~蒟蒻涼麵

    2015-06-17 | 我的料理篇


    端午節快到了
    最近台灣整個像火爐一樣
    熱到人快暈倒
    胃口也差了
    夏天是女生又愛又怕的季節
    可以穿著涼快的比其尼
    自在的跟美人魚一樣悠遊水中
    不過
    胖胖女就煩惱了
    熱辣的陽光下
    衣服布料根本遮不住該死的脂肪
    低卡低熱量的餐點
    快快上桌來
    **蒟蒻凍粉的水份要看自己的廠牌來決定
    每一家吃水量都不相同
    基本上[愛買]喜歡煮軟一點才像麵條
    水份就會增加喔
    **懶的自己做醬汁,可以買市售的つゆ來用
    完全無油的一餐
    熱量應該很低
    冰涼沒熱氣
    沾醬又加上芥末的嗆辣
    開胃的小料理
    姐姐妹妹大家一起來
    今年夏天就靠這低卡餐了
    難度: 2 .... (更多)
  • 檸檬花生餅乾

    2015-06-12 | 我的料理篇


    烘焙入門~餅乾
    說實話
    市售餅乾越來越貴
    尤其是強調手工餅乾
    可是
    許多餅乾幾乎都只要攪拌混合均勻
    入烤箱烤熟而已
    [愛買]沒學過烘焙
    可能不知道竅門或技巧
    所以不知道它高貴在哪兒??
    不過自己動手做就是~食的安心
    **烤的時間要看餅乾的厚度大小來決定喔
    沒有華麗的外表
    但是
    有著香濃的花生
    少許檸檬的清香
    兩種美妙的食材在口內相互彈奏出一首華麗的樂章
    想要體會這種悠閒的午後嗎??
    搭杯黑咖啡或中國茶
    咱們乾一杯
    難度: 2 .... (更多)
  • 紅肉李果醬

    2015-06-07 | 我的料理篇


    紅肉李果醬
    菜市場開始有人賣紅肉李了
    紅肉李皮酸溜溜
    肉甜
    又酸又甜不太討人喜歡
    印象中小時候媽媽曾把紅肉李做成果醬
    香甜好滋味令人難忘
    奇怪的是
    市面上果醬非常多款
    倒是沒看到有人賣~紅肉李果醬
    想想黑心商品何其多
    還是自己動手做實在些
    這是自己很單純的想法做的
    所以材料非常簡單
    **甜度其實可以自己控制,況且每個人買的紅肉李成熟度不一樣
    當然用的糖份量也不相同
    **一些果粒一些打碎,為了讓果膠更容易釋出還能保有果粒的口感
    **加檸檬汁是為了讓果醬定色,不至於熬成醜醜的顏色
    很天然的果酸
    沒有凝膠類的材料
    所以
    算是純天然食材
    事隔多年
    終於吃到記憶中的媽媽味
    **這一鍋[愛買]至少小火熬了2個鐘頭喔
    想自己動手做的要想清楚
    .... (更多)