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夏日炎炎,最適合食涼拌菜了。

涼拌菜這麼多,邊樣最能擊中你的心呢?

接下來我地會帶你煮遍中泰韓各式涼拌!

記得時刻留意我地的更新咯!

Pinterest @Jeanine Yellman

首先第一道!當然喺中式涼拌打頭陣!我地決定選用最日常最多見的豆腐!

Pinterest  @Kirbie {Kirbie’s Cravings}

Pinterest @1StopMom

豆腐做法非常之多,有無試過自己做涼拌呢?

夏天其實非常適合食豆腐,生津润燥,清热解毒。

 

Pinterest @Elaine

我地用雙椒皮蛋拌豆腐,起熱辣辣的夏天爽到飛起。

爽滑的豆腐配上微辣的皮蛋,簡直完美!

唔好忘記,雙椒和醬汁是精華噢!

Pinterest @Julie Pepper

 

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【點煮易】雙椒皮蛋拌豆腐| Tofu with Preserved Eggs and Peppers

 

步驟:

1. 將嫰豆腐橫豎均勻切塊,裝入盤中備用。

2. 皮蛋洗淨去殼,切件,放在豆腐旁。

3. 青紅椒、蒜頭、蔥白切碎,放入油鍋中火翻炒兩分鐘,倒入小碗中。

4. 在小碗中加入生抽、醋、鹽、白糖,攪拌均勻。

5. 將醬汁均勻倒在皮蛋豆腐上,淋上少許麻油即可。

6. 做好後放入冰箱冷藏一小時味道更佳!

詳細食譜:http://www.dimcook.com/recipe/db9013ef43/

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