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完美的夏天一定少不了海鮮和冰啤酒!

現在正是海鮮狂歡的季節……

Pinterest @Lisa Scott Bradford

Pinterest @The Full Helping

相比燒烤,還是涼拌菜更適合炎熱的夏天~

而泰式涼拌海鮮融入了青檸檬和辣椒,吃起來更加清爽!

Pinterest @Heidi | FoodieCrush

Pinterest @Cynthia Paz

泰式涼拌海鮮是屬於東南亞菜式,由各類海鮮涼拌而成

味道酸爽可口,十分受歡迎!

Pinterest @Veronika Lesi

這道涼拌菜可以自己在家做,簡單、衛生又實惠!

就這麼拌著吃,酸酸辣辣,吃了胃口大開!超過癮!

Pinterest @foodgawker

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【點煮易】泰式涼拌海鮮 | Thai Seafood Salad

步驟:

1. 蝦洗淨后,開背去除沙線。

2. 水中加入料酒和姜,將蝦和花甲焯熟。

3. 將焯好的海鮮撈出放入冰水中,備用。

4. 碗中加入泰式甜辣醬、蠔油、魚露、青檸汁、芝麻油和鹽,攪拌均勻。(可根據個人口味調整)

5. 另取一個大碗,放入海鮮,加入洋蔥碎、芹菜碎、指天椒碎和蒜末,將調好的醬汁淋在上面,拌均。

6. 蓋上保鮮膜,放入雪櫃冷藏2-3小時,直至入味即可!

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