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天氣開始熱喇!最啱食又酸又辣嘅餸~唔洗出街,係屋企都可以煮出泰式風味,仲唔快郁啲手整?

Thai Lemon Shrimp

【點煮易】泰式檸檬蝦|Thai Lemon Shrimp

步驟:

  1. 將蝦洗凈,去除頭部,開蝦背,挑出蝦線,備用。
  2. 檸檬用鹽擦洗乾淨,用刨刀刨出檸檬皮屑,備用。(注意不要刨到皮的白色部分)
  3. 再將檸檬榨出檸檬汁,備用。
  4. 把甜辣醬、辣椒醬、蒜末、紅糖、檸檬汁、檸檬皮、檸檬葉加入蝦中,攪拌均勻,腌製10分鐘左右。
  5. 熱油,將蒜末爆香,把蝦和醃料倒入鍋中。
  6. 加入椰奶、魚露,煮至蝦熟。
  7. 最後,加入芫茜即可!

 

詳細食譜: http://www.dimcook.com/recipe/8bda900b90/

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