Tag: dimcook

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【點煮易】客家釀豆腐|Hakka Style Stuffed Tofu

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新年快樂!新嘅一年應該食咩慶祝好?當然唔少得變化多端又滿載傳統味道嘅中菜啦!首先為今個中菜月打響頭炮嘅係大眾摯愛——客家釀豆腐。豆腐營養多口感滑,散發著陣陣豆香。當滑嫩豆腐配上多汁嘅豬肉同有咬口嘅蝦米,最後再淋上簡...

【點煮易】脆脆薯片雞肉條|Potato Chip Crusted Chicken Fingers

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平時食零食就緊係唔少得薯片!但唔想就咁食咁Dry?!食薯片都可以食得有新意,整碎之後用嚟焗雞柳,味道香脆,食到停唔到啊!! 步驟: 1.雞胸肉切成條,用少許鹽和胡椒粉醃15分鐘。 2.把薯片放入密實袋,隔着袋把薯...

【點煮易】蔓越莓香橙烤雞|Cranberry Orange Chicken

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  聖誕節就緊係要開Party啦!又點少得蔓越莓呢個聖誕節必有嘅生果呢!但紅卜卜既蔓越莓除咗就咁食之外仲可以用嚟煮嘢食,酸酸甜甜嘅蔓越莓,加埋香橙同烤雞,真係令人食指大動啊! 步驟: 1. 用攪拌機打勻醃料至...

【點煮易】聖誕限定 聖誕森林脆米|Christmas Forest Rice Crispy

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又到聖誕~又到聖誕~想過一個充滿氣氛嘅聖誕節,當然唔少得佈滿裝飾嘅靚靚聖誕樹啦!但係一棵真嘅聖誕樹又貴又礙位,點算好?哩棵聖誕森林脆米就唔同啦!佢將朱古力嘅香甜,脆米嘅鬆脆,以及士的糖嘅五彩繽紛結合,真係睇得又食得...

【開箱實測】真空抗氧化攪拌機 x 車厘茄西芹蘋果汁

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香港人越來越追求飲食健康,唔少人都鐘意飲果汁補充維他命同吸收膳食纖維。而科技不斷進步,飲果汁都跟住一齊進步!鮮榨果汁最原汁原味,但就因為佢係鮮榨嘅關係,果汁好容易氧化。而家就有最新嘅真空攪拌技術,蔬果喺無空氣嘅狀...

【點煮易】流心蛋大阪燒|Okonomiyaki

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大阪不但係我地香港人最愛嘅旅遊勝地,滋味滿分嘅大阪燒亦成功俘虜我地嘅胃。當雞蛋同麵粉哩對天作之合,與大量滋味食材邂逅,就成功創造出軟綿中夾雜香脆嘅口感,仲有層次豐富嘅味道,簡直令人嘅舌尖談了一場幸福滿瀉嘅戀愛啊!...

【點煮易】大葱炒肉|Fried meat with Scallion

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每日諗食咩餸真係好煩惱,又要有菜又要有肉,仲要好餸飯添!煮呢味大葱炒肉就啱哂,濃香惹味嘅大蔥再加埋一片片嫩滑嘅豬肉,令人回味無窮!鐘意濃味嘅你一定要試!   步驟: 1. 豬肉切片,倒入薑絲、糖、料酒、老抽...

【點煮易】冰糖燉雪梨|Steamed Pear with Rock Sugar

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秋天天氣乾燥,喉嚨就好易痕癢。呢個時候緊係要飲返啲暖嘢,食返啲滋補嘢黎潤下㗎啦!梨有潤肺止咳、滋陰清熱嘅功效,最適合秋天食用。係時候學返味燉雪梨暖心又暖胃啦! 步驟: 1. 將雪梨洗淨去皮,並切去頂部1/4用作蓋...

【點煮易】肉碎豆腐羹|Pork and Tofu Soup

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呢排涼涼地又寒寒地,搞到自己全日心思思想食返啲既暖胃又有營養嘅菜式?咁呢個熱辣辣嘅肉碎豆腐羹一定係你嘅favourite!嫩滑嘅豆腐不但含有豐富植物蛋白,而且豆香十足,遇上快炒過嘅肉碎,兩者香氣融合得天衣無縫,加上羹湯的滑...

【點煮易】萬聖節果凍眼球 |HALLOWEEN JELLY EYEBALLS

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哈囉喂!哈囉喂!唔少人都趁機會萬聖節扮鬼扮馬,實行嚇返餐飽。除咗衣著打扮恐怖啲,眼球啫喱相信都係萬聖節必不可少嘅小食,大人細路都中意!眼球啫喱不但睇落好似真過珍珠咁同埋又好味,仲好易整添! 步驟: 1. 在兩個碗...

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