Details

刀用久了難免會變鈍,嚴重影響切菜的速度和質量,但是一般人的家中幾乎很少備有磨刀石,而專業的磨刀工更是一時難尋。其實,在我們的廚房中就隱藏著一個磨刀好幫手,它就是我們每天都會用到的瓷碟。一起來看看網上這段視頻教你怎樣磨刀吧。

我們需要使用的就是瓷碟底部的部分。

將刀刃兩面在瓷碟底進行摩擦。延著刃線兩面來回摩擦就可以去除毛刺,將微微捲刃彎曲不規整的刃口線修正歸位,刀就變快了。

用水沖洗乾淨。


就是這麼簡單的方法,刀就變得很鋒利了。


實際上,瓷杯瓷碗也同樣可以達到這樣的效果。


一起來看影片吧。

方法簡單又省時實用!

via

影片來源: https://www.youtube.com/watch?v=uKsIBtskdjM

Category:

小技巧, 烹飪

Tags:

,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*