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如果要講健康﹑賣相又好嘅食譜,絕對會係哩個彩虹米紙卷。爽脆嘅蔬菜加鮮甜嘅水果食落非常清爽,仲可以自己隨意配合鍾意嘅水果同蔬果。可以當開胃菜或者正餐都得。

Rainbow Spring Rows1

 

【點煮易】彩虹米紙卷|Rainbow Spring Rolls

醬汁:
1. 薑磨碎,辣椒切碎。
2. 將醬油、水、楓糖漿、烤芝麻油、薑、和辣椒混合均勻,放置冰箱備用
(如使用醬汁時芝麻油分離,再次攪拌即可。)

米紙A
1. 煮熟米粉,備用。
2. 奇異果去皮切片。
3. 士多啤梨切片。
4. 牛油果去皮去核,切片。
5. 青瓜切條。
6. 將米紙放入溫水浸泡至柔軟(一次一張)。
7. 將米紙取出平鋪,然後分層放上水果、蔬菜和米粉。
8. 將米紙卷起即可沾醬食用。
米紙B
1. 芒果去皮去核,切片。
2. 紅蘿蔔去皮,切條。
3. 紅燈籠椒切條。
4. 紫椰菜洗淨,瀝乾,切絲。
5. 生菜洗淨,瀝乾,切絲
6. 用溫水將大米紙卷浸泡至柔軟(一次一張)。
7. 將米紙平鋪,然後在上面分層放上水果蔬菜。
8. 將米紙卷起即可沾醬食用。

詳細食譜: http://www.dimcook.com/recipe/c203ddce5e/

 

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