【點煮易】紫薯朱古力布朗尼|Purple Sweet Potato Brownies

介紹返~超濃郁朱古力同超人氣紫薯合體成為邪惡嘅化身~紫薯朱古力布朗尼! 啖啖軟心苦甜朱古力brownie加埋充滿奶香嘅紫薯蓉~OMG!你話要點樣抗拒呀?!

步驟:

1. 紫薯洗淨去皮，切片，中火蒸約20分鐘至軟身。
2. 準備布朗尼;將黑朱古力及牛油放入一大碗中，隔水加熱至融化後取出。
3. 將砂糖及雲尼拿香油加入朱古力中，攪拌均勻。
4. 然後逐一加入雞蛋，攪拌均勻。
5. 最後加入麵粉﹑可可粉及鹽，攪拌至沒有顆粒，備用。
6. 將蒸好的紫薯加入牛奶及煉奶，用叉壓成紫薯蓉，並放入唧袋，備用。
7. 將布朗尼混合物加入鋪有牛油紙的焗盤中，用抺刀抺平。
8. 將紫薯蓉唧在布朗尼混合物上直至鋪滿表面，用抺刀輕輕抺平。
9. 最後將開心果稍為切碎，撒在紫薯表面。
10. 將紫薯朱古力布朗尼放入己預熱至180 °C的焗爐，焗30-40分鐘直至熟透。
11. 取出焗好的紫薯朱古力布朗尼，稍為放涼後切件即可。

詳細食譜: http://www.dimcook.com/recipe/fdf6ddc422/