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臨近端午,粽子的咸甜大戰打得火熱,種類凡多,你獨愛哪種?

Pinterest @Alix Gros-Dubois

Pinterest @lin yanyi

咸粽代表有豬肉粽、蛋黃粽、火腿粽,豐富的材料帶來滿滿的幸福感!

軟軟的糯米和沙沙的蛋黃混著少少肥油,一口下去那叫一個香呀!

Pinterest @Jillian Schaefer

飽滿的糯米裹著鮮嫩多汁的豬肉,油脂和粽葉的清香相互交融,簡直叫人欲罷不能!

Pinterest @Stephanie Maldonado 

甜粽代表有白粽、紅棗粽、豆沙粽,還有新起之秀水晶粽,香甜的果脯與糯米充分融合,

清甜可口,簡直人間美味,堪稱經典呀!

Pinterest @May Ta

甜粽清香撲鼻,味甜而糯,細膩的鮮味在嘴里散發,一口絕對不過癮!

Pinterest @Linde Symonkhonh

無論你是甜粽黨還是咸粽黨,粽子鮮香軟糯的味道,只有吃過的人才知道!

吃一只香糯的粽子,過一個美妙的端午!

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【點煮易】雜豆蜜棗粽| Mixed Bean Rice Dumpling(zongzi)

步驟:

1. 將糯米和雜豆洗凈後,用暖水浸泡20分鐘後,瀝乾水分,加入白糖,攪拌均勻備用。

2. 將粽葉洗凈後放入滾水中煮15分鐘,撈出後修剪兩頭,然後泡在冷水中。

3. 取一片粽葉,在粽葉的三分一處折起,形成漏斗形狀。

4. 先放入一層糯米,然後放一粒蜜棗,再蓋上一層糯米鋪滿,輕輕壓實。

5. 將粽葉包成三角形狀,用綿線纏緊、綁好。

6. 鍋中加水沒過粽子,大火煮一個半小時,再轉小火慢燉兩小時。(期間約水不夠,要及時加水,儘量讓水沒過粽子。有時間可以熄火后再燜兩小時)

詳細食譜:http://www.dimcook.com/recipe/6b36ec49fa/

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