香港人去茶餐廳實會叫返杯凍檸茶飲吓,除咗飲之外,食你又試過未呢?今次教大家整呢個檸檬茶雞翼,酸酸甜甜仲有茶香,實得人鐘意!

步驟:

1. 雞翼洗淨,抹乾水份,用生抽,紹興酒同黑椒醃至少半小時。

2. 紅茶包用半杯滾水焗5分鐘,不要焗太耐,會苦的。

3. 開鑊放油放薑片煎至出味,放雞翼煎至皮脹起,雞翼同薑片盛起備用。

4. 白鑊放紅茶,檸檬片,片糖,老抽同蠔油,煮滾,要邊煮邊攪防黏,試味。

5. 滾起後放入薑同雞翼,用小火忟至收汁即可。

詳細食譜:http://www.dimcook.com/recipe/9d8d5e79db/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*