詳情

茶漬飯喺日本居酒屋常見嘅料理,與中式泡飯唔同的喺以茶代湯,加上不同喺漬物,超有和式風味。清香的茶配上肥美的三文魚,好味又健康!Japanese Salmon Chazuke1

【點煮易】日式三文魚茶漬飯|Japanese Salmon Chazuke

步驟:

  1. 三文魚兩面灑少許鹽。
  2. 平底鍋落油,中火將三文魚每邊煎2-3分鐘至金黃色。
  3. 三文魚煎好後用叉弄成小塊,備用。
  4. 綠茶加熱水沖泡,備用。
  5. 碗中加入飯,將三文魚塊放於飯上。
  6. 將醬油淋在三文魚上。
  7. 加上紫菜及芝麻。
  8. 食用時淋上綠茶即可。

詳細食譜: http://www.dimcook.com/recipe/5afb131ab9/