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火龍果的營養的價值非常高,果肉食用後可以促進人體的消化,脾胃不好的人,可以適當的多吃一些。
果肉還有美顏抗衰老的作用。其實火龍果的皮是個寶,這就鮮為人知了。火龍果的皮有什麼功效呢?
火龍果果皮可防癌

火龍果皮含有非常珍貴的營養物質—花青素。花青素是純天然的抗衰老營養補充劑,研究證明是當今人類發現最有效的抗氧化劑,比胡蘿蔔素強10倍以上,且能在人體血液中保存活性27小時。它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質的損傷,有助於預防多種與自由基有關的疾病,包括癌症、心臟病、過早衰老等。與其它氧化劑不同的是,花青素可跨越血腦屏障,直接保護大腦中樞神經系統,同時還能增強血管彈性,改善循環系統和增進皮膚的光滑度,抑制炎症和過敏,改善關節的柔韌性。

火龍果的營養價值

1.火龍果中含糖量較高,水分83.75克,還有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀、胡蘿蔔素、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纖維。

2.含有特有的植物性蛋白和花青素。

3.火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。

4.火龍果是一種低能量、高纖維的水果,水溶性膳食纖維含量非常豐富。

 

火龍果的功效與作用

1.抗衰老有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還具有抑制腦細胞變性,預防痴呆症的作用。2.保護胃黏膜含有的植物性白蛋白,這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合,通過排泄系統排出體外,從而起解毒的作用。此外,白蛋白對胃壁還有保護作用。3.美白皮膚消除氧自由基,具有美白皮膚的作用。4.有助於毒素的排除具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。

5.綜合作用

預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、

6.促進消化

火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。

 

火龍果的在選購的時候,有一些注意事項。儘量挑選的,越重說明裡面的果肉多,水分最充足。顏色要越紅越好,綠色的部分越綠越好,這樣就越新鮮。個子上選擇胖胖的,越胖越成熟越甜

 

食譜推介

一)【火龍果皮煎蛋】來自 媽媽經Mamaclub

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1. 火龍果1隻,表皮洗淨,切去蒂頭,剪去綠色較硬的部分,切半,取出果肉。

2. 將果皮切成條及剁碎。3. 將火龍果皮蓉粒和2隻雞蛋拌勻,加入適量的鹽。

4. 可以下鍋了。5. 當紅色轉淡就翻到另外一面,大功告成!

二)【火龍果皮豆漿】來自 媽媽經Mamaclub

1.在攪拌機加入少量豆漿把火龍果皮蓉打碎,

2.加入蜂蜜,再加入豆漿調整濃度,完成!

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影片來源: 媽媽經 MamaClub https://www.youtube.com/watch?v=nIxP7NAkf78

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