飲食,是每一個人類都每天必須要接觸的一件事,但其實每一個人的飲食習慣都有著不同的特點,當你看到眼前的食物時,有些人會按照順序來吃,但也有些人會把他們認為「最好吃」的東西留到最後,而在心理學上,這樣的人被稱為「後享樂主義者」,而且經過研究,這些人往往在未來人生的路上會有著大不同。

▼心理學家Walter Mischel曾做過一項實驗,他將一群小朋友帶進實驗室中,每一個人發一顆棉花糖,並且表示自己要先離開,如果15分鐘後他們沒有吃掉這顆棉花糖,就可以有「多一顆」的獎賞,小朋友們有些忍不住直接吃掉,但也有小朋友為了「另一顆棉花糖」而忍住;而Walter Mischel經過幾年後又找來了同一批小朋友追蹤發現,當時忍住不吃的「延遲享樂」小朋友們,在課業、健康,甚至是工作上的表現都比一般小朋友優秀,抗壓性高、社交能力也比較好。

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▼而許多已經長大的成人,如果擁有「延遲享樂」的個性,就會在一般的飲食中顯現出來,例如在一整盤的生於片中,有著自己最愛吃的魚類,就算冒著可能吃飽或是被其他人吃掉的風險,也會將它留到最後才吃,因為在最後吃到自己最愛的食物時,心中的滿足感是無法言喻的!

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