夏天,簡直就喺榴蓮愛好者嘅狂歡!
作為水果之王嘅榴蓮,屬於熱帶水果,起泰國最負有盛名。
榴蓮香味濃郁,中意食榴蓮嘅朋友,時常會因為聞到榴蓮味而挪不開腳步。

Pinterest @Princess Dee
榴蓮嘅營養價值非常之高,食用可以強身健體,促進食慾。
尤其適合經期女性,因為榴蓮性熱,可以緩解經痛。
同時要注意,榴蓮容易上火,所以食完榴蓮之後最好食D山竹壓下火氣!

Pinterest @Stephanie Caraballo
唔止營養高,榴蓮果肉十分美味,除左可以直接食用,同芒果一樣都好適合做果干或者甜品。
介意榴蓮氣味嘅朋友,不妨試下從榴蓮加工品開始入口,話唔定會有意外驚喜!

Pinterest @Kerry Wang

Pinterest @Zulhilmi Ghouse
而下面哩款甜品,喺今日嘅重頭戲!
榴蓮同西米嘅完美配合,從而達到嗅覺與味覺嘅雙重享受!
中意榴蓮嘅朋友千其唔好錯過啦!
————————————————
【點煮易】焗榴蓮西米布甸|Durian Sago Pudding

步驟:
1. 榴蓮去核后,用勺子壓成蓉。
2. 把牛油、砂糖和水在鍋內煮開,加入西米后中火煮10分鐘,途中不停攪拌。熄火,蓋上鍋蓋燜10分鐘,直到西米變透明。
3. 篩入吉士粉和生粉,開小火煮至粘稠,途中不斷攪拌。
4. 降溫后加入牛奶和雞蛋,攪拌均勻。
5. 將西米漿倒入烤碗的1/3,放上榴蓮蓉,倒上剩餘西米漿。
6. 放入預熱好的焗爐200℃焗約20分鐘,焗至表面金黃色。