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夏天,簡直就喺榴蓮愛好者嘅狂歡!

作為水果之王嘅榴蓮,屬於熱帶水果,起泰國最負有盛名。

榴蓮香味濃郁,中意食榴蓮嘅朋友,時常會因為聞到榴蓮味而挪不開腳步。

 

Pinterest @Princess Dee

榴蓮嘅營養價值非常之高,食用可以強身健體,促進食慾。

尤其適合經期女性,因為榴蓮性熱,可以緩解經痛。

同時要注意,榴蓮容易上火,所以食完榴蓮之後最好食D山竹壓下火氣!

 

Pinterest @Stephanie Caraballo

唔止營養高,榴蓮果肉十分美味,除左可以直接食用,同芒果一樣都好適合做果干或者甜品。

介意榴蓮氣味嘅朋友,不妨試下從榴蓮加工品開始入口,話唔定會有意外驚喜!

Pinterest @Kerry Wang

 

Pinterest @Zulhilmi Ghouse

而下面哩款甜品,喺今日嘅重頭戲!

榴蓮同西米嘅完美配合,從而達到嗅覺與味覺嘅雙重享受!

中意榴蓮嘅朋友千其唔好錯過啦!

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【點煮易】焗榴蓮西米布甸|Durian Sago Pudding

步驟:

1. 榴蓮去核后,用勺子壓成蓉。

2. 把牛油、砂糖和水在鍋內煮開,加入西米后中火煮10分鐘,途中不停攪拌。熄火,蓋上鍋蓋燜10分鐘,直到西米變透明。

3. 篩入吉士粉和生粉,開小火煮至粘稠,途中不斷攪拌。

4. 降溫后加入牛奶和雞蛋,攪拌均勻。

5. 將西米漿倒入烤碗的1/3,放上榴蓮蓉,倒上剩餘西米漿。

6. 放入預熱好的焗爐200℃焗約20分鐘,焗至表面金黃色。

詳細食譜:http://www.dimcook.com/recipe/3cdfd2fa77/

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