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想黎個西日crossover!日本壽司都可以好有聖誕節日氣氛,今次就教大家整呢個聖誕樹形既壽司!好玩之餘又好味!

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材料(4件):
日本珍珠米 300g
壽司醋 2湯匙
鮪魚肚 100g(已搗碎成糊狀)
牛油果 1個
檸檬汁 1茶匙
紫菜 半塊
伴碟葉 4塊(可按個人喜好放入)
蔥花 適量
三文魚子 適量
沙律醬 適量
芝士粒 4粒
豉油 適量
wasabi芥末 適量(可按個人喜好放入)

步驟:

1

1)把珍珠米煮熟,加入日本醋搞拌,備用

2

2)把芝士粒切成星形,備用

3

3)用叉把牛油果搗碎,加入檸檬汁搞拌至糊狀

4

4)把珍珠飯搓成球形,略為壓扁

5

5) 鮪魚肚搓成圓柱體,並放在珍珠飯上

6

6)把牛油果醬均勻塗在壽司上

7

7)剪一塊細長紫菜包在壽司底部,灑上蔥花、三文魚子及沙律醬裝飾

8

8)把壽司放在伴碟葉上,並放上星形芝士,完成(可以隨個人喜好沾上芥末豉油食)

Source: ochikeron

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