Category: 烹飪

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煮了一鍋滋補雞湯,但滿滿都是油,怎麼辦? 吸油妙招~ 立即變清清的雞湯!

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2個吸油妙招~ 湯水、火煱上鋪了一層油 怎麼辦?   妙招一) 從冰箱裏拿出一些冰粒,放在湯勺上,用湯勺底部輕輕於湯面滑動,幾秒鐘就能完全袪走湯面的油了~   升level版: 一鍋都是油怎麼辦? ...

短短幾秒鐘,就可以快速切奇異果皮的方法!

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  不只奇異果,芒果皮也可以的~ 大家趕快學起來,個個都可成為切果皮高手! via 影片來源: https://www.youtube.com/watch?v=pfIuB4ZYJu8

厲害的刀工,竟然可把豆腐切成毛髮的粗細

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花一輩子也不一定練到的境界! 「刀工」是廚師的入門基本功法。中華美食講究「色香味俱全」,刀工正是讓食材呈現獨特美感的法寶。下面這些廚師已經從業多年,花費大量時間練習,成就了頂級的刀工。刀在他們手中不僅僅是一種利器,...

以為他只是教大家做普通的壽司,看到最後網友都驚呆了!

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  一名日本男子帶著貓咪去超市購物,原以為他拍攝這段視頻是教大家製作普通的家庭壽司,但結果真的太棒了。 從怎樣處理冷凍蝦,怎樣處理魚、魚子,到烹煮米飯,用醋和糖調製壽司醋,再到捏飯糰。這些看起來都比較普通...

3秒剝蛋殼? 乾淨又不費力!

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3秒就可以剝蛋殼,趕快學起! via 影片來源: https://www.youtube.com/watch?v=3fzRuYuxooU

教你自製7-11「思樂冰」,凝冰可樂再不用出去買了!

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想要將一瓶可樂變成冰塊很容易,但是在沒有碎冰機的情況下,想要做出可樂沙冰就不那麼容易了。但是今天,我們將要介紹的就是不用碎冰機也能製成可樂冰沙的方法,一起來看看吧。 首先,準備一瓶常溫可樂,接著大力的搖晃瓶身,越大越...

韓國街頭小食冰糖士多啤梨

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係韓國街頭上唔難發現冰糖士多啤梨,今次一於同大家一齊整下呢個韓式冰糖士多啤梨。D士多啤梨又大又多汁,真係好fresh好juicy! !YUM YUM~ 點樣做?食譜► http://www.dimcook.com/recipe/edit/601d5d9cc0/1 Dimcook 濃縮精華3...

吃完粟米先別急著把粟米芯丟掉!! 粟米芯真的超好用的!!! 連快速去栗米粒秘密大公開~

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吃完的粟米芯先別急著丟,它可是非常好用的呢!!!! 粟米芯是粟米脫去籽粒後的穗軸。一般佔粟米穗的20~30%左右。 粟米芯則可加工成一種理想的木碳代用品--植物碳,它無菸、無塵、無廢渣,粟米芯營養比較豐富,含粗蛋白、粗脂肪...

想有個清晨靚早餐,教你煮出完美水煮蛋

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用傳統的方式想要做出一個無敵好吃的蛋,不但準備食材麻煩,連收拾都好麻煩,因此你可能會喜歡下面這個超聰明的方法,教你快速作出超好吃的早餐蛋,只要用一個保鮮膜包住雞蛋,煮幾分鐘(停留時間的長短根據水溫的不同而不同),最後...

6種使用微波爐方法,令你生活變得更簡單

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如果你認為家裡的微波爐只能用來加熱食物,那麼你就大錯特錯了。今天我們就來介紹一下微波爐的六大妙用,讓你的生活變的更加簡單方便。 1.軟化pizza 又乾又硬的pizza讓人難以下嚥,但是只要在將pizza餅放入微波爐中時再放入一杯...

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