Category: 烹飪

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教你如何快速剝荔枝而不傷手的秘訣!

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又到了荔枝當造上市的季節。吃荔枝時,我們通常是用大拇指的指甲摳開荔枝的蒂部再剝開,這樣剝幾顆還行,剝多了一是會使指甲染的很黑,很難清洗乾淨;二是會使指甲離心,很疼。更別提如果沒有留指甲的摳起來就更困難了。那麼,如何剝...

注意!吃不完的「杯麵湯」千萬不要倒掉!居然還可以整出美味的日式蒸蛋

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大家吃完杯麵後,如果有喝不完的湯,都是怎麼處理的呢?一般來說,都是倒入廚餘或水槽向它說bye bye,不過近日有網友分享,如何用泡麵剩餘的湯來製作一道美味的料理喔! 日式蒸蛋,就是所謂的茶碗蒸,相信大部分的人都吃過...

震驚!「花椰菜」原來不能用鹽巴洗,毒物科醫師太太說用鹽巴洗了不但變胖還會… 太恐怖了!

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大家都知道要多吃蔬菜水果來攝取不同的營養,然而卻也同時被蔬菜水果上的農藥殘留給嚇得一愣一愣的。 到底,要怎樣才能夠有效的把蔬菜水果上的農藥殘留給清洗乾淨呢?今天就讓已故毒物科醫師林傑樑妻子譚敦慈來告訴你正確的清洗方...

如果你敢說自己很懂青椒和其他顏色的甜椒之間的差別,這個解說會讓你發現自己錯很大!

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現在才搞懂它們有什麼不同! 有許多人不敢吃青椒,認為它有一種特別的生菜味道,不過這樣的蔬果其實充滿了纖維、抗氧化劑和維生素C。不過你可能沒想過,為什麼會有各種顏色的紅椒、黃椒、青椒等等,甚至還有價錢上的差別,這篇文章...

他把布丁蓋在盤子上然後花了2秒做「這個動作」,接著整個布丁就完好無缺地滑了出來耶!

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這個一定要分享! 提起甜品,大家肯定會想起冰冰甜甜的布丁吧!布丁爽滑綿密的口感再配上香濃的焦糖, 一吃進口里便是冰涼嫩滑的絕佳感受,真是一個超棒的享受!只可惜美中不足的是包裝布丁的焦糖常常都陷在杯底,分佈得不夠均...

注意!當氣球遇到橙時,竟然會發生如此化學變化!

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為什麼橙子皮能夠引爆氣球呢? 原來是因為橙皮富含芳香烴,而氣球的主要成分是乳膠,兩者相遇會產生劇烈的化學反應。 類似橙子、橘子、檸檬等果皮汁都帶有這一類酸性物質,會與氣球的橡膠物質發生化學反應,使氣球表面的物質老化...

他把「白醋」倒進有一顆雞蛋的罐子裡,幾個小時後…奇蹟發生了!雞蛋竟然變成…

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  等下就試做一個! 大家小時候應該都有玩過彈力球,輕輕一丟就可以彈超高讓孩子們看到都很興奮,不過長大後這樣的玩具好像很容易不知道是否該留著或丟掉。丟了浪費,留著又佔空間,有位網友居然異想天開的自製一種「...

原來鬆餅機都可以做到美味的雞蛋早餐

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鬆餅機只拿來做鬆餅太浪費了! 說到鬆餅機,大家第一個浮現腦海中的畫面就是色香味俱全的鬆餅對吧?但是如果把雞蛋打入鬆餅機呢?國外這對夫妻就嘗試了這樣做,結果蓋子一打開時,他們都驚嘆了! ▼他們把4顆雞蛋打入鬆餅機,結果...

這樣切蘋果只要十秒鐘! 切完再噴上「這個」,你再也不需要保鮮盒了,還不快來學!

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這種方式切割後,蘋果可以保存更長時間。 大家普遍使用的切蘋果方法因為要剔除蘋果核而變得十分麻煩,另外,切開的蘋果很快就會變黑,其中的養分不容易保存。是否想過改變傳統切蘋果方法?Grant Thompson-"The King of Random"...

看來我一直以來都用錯方法了…開心果原來要這樣吃!為什麼以前完全沒想到呢?

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開心果好吃又有營養,吃開心果對人體有很多好處,開心果也是逢年過節人們飯後常吃的東西。。 可是有時候開心果那堅硬的外殼很難打開。除非用特殊工具,不然無論你怎麼壓怎麼咬都是打不開它們的。 其實,最方便的方法就在我們的...

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