Category: 烹飪

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【點煮易】泰式涼拌海鮮 | Thai Seafood Salad

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完美的夏天一定少不了海鮮和冰啤酒! 現在正是海鮮狂歡的季節…… Pinterest @Lisa Scott Bradford Pinterest @The Full Helping 相比燒烤,還是涼拌菜更適合炎熱的夏天~ 而泰式涼拌海鮮融入了青檸檬...

【點煮易】酸湯金針菇肥牛 | Sliced Beef Soup With Enoki Mushrooms

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特別喜歡這道色澤黃燦燦的金針菇酸湯肥牛, 肥牛鮮嫩,味道鮮美,酸辣開胃。   Baidu @Huitu 金針菇吸收了酸辣的湯汁,非常入味, 吃起來特別解饞特別過癮。 Baidu @Huitu 雖然...

天啊! 原來只要這個動作,發黑香蕉瞬間變回新鮮香蕉?!! 實在太神奇了!一定要分享出去!!

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許多水果買回來之後如果不放進冰箱就容易腐爛,更不用說香蕉了,它即使在冰箱中,也會受到濕氣的影響而發黑,所以常常會來不及品嚐就只好捨棄它了!但只要你將這招學起來,以後再也不用隨便浪費香蕉啦! 首先,你需要一支已經發黑的...

自製上湯

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自製上湯就不用下味精啦!

拋鑊話咁易

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記住選擇鑊邊較斜的鑊!

5個超簡單步驟輕鬆學會不需神人技巧也能成功作出的「神級拉絲芝士奄列」!

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這麼簡單我也做得出來! 芝士奄列是種非常單純的料理,只要一犯錯就會被看得一清二楚,而大多數人因為不知道正確的做法,成功的機率往往很低。但是一位韓國網友卻在Youtube上分享了這個超簡單的芝士奄列做法,讓從來不曾作菜的你也...

韓國街頭小食冰糖士多啤梨

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係韓國街頭上唔難發現冰糖士多啤梨,今次一於同大家一齊整下呢個韓式冰糖士多啤梨。D士多啤梨又大又多汁,真係好fresh好juicy! !YUM YUM~ 點樣做?食譜► http://www.dimcook.com/recipe/edit/601d5d9cc0/1 Dimcook 濃縮精華3...

煎完牛扒嘅平底鍋可以用嚟煮醬汁?!

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1. 將剩下的油倒剩2湯匙 2. 加入乾蔥蓉炒幾秒 3. 倒入少許紅酒,一邊用木匙把焦刮起 4. 加入香草和上湯 5. 慢火煮至收乾一半水分 6. 加入冰牛油煮溶 7. 加入從牛扒流出的汁液 8. 加鹽和胡椒粉並試味 9. 煮滾...

【點煮易】手工芋圓仙草凍|Herbal Jelly with Taro Balls

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三十幾攝氏度嘅高溫天氣,足以熱到我原地爆炸! 而冰冰甜甜嘅糖水,永遠喺小編嘅解暑心頭好! @sohu @sohu @weibo 如今網紅飲品緊多,隨隨便便排隊都一兩個鐘, 而街頭巷尾其實仲有好多地地道道嘅...

如何切幼絲 (Chiffonade)

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如何切幼絲,可以幫到你切香草令到香草散發香味。

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