Category: 烹飪

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刀法 - 直刀法

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小泉師傅示範如何用直刀法!

教你做天然酵母

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教你在家裡做天然酵母!!

【點煮易】蔥油拌麵 | Scallion Oil Noodles

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食遍山珍海味後最忘記唔到嘅~ 仲喺最簡單嘅味道~ pinterest@Emily Murray 蔥香四溢,港台最Hit:蔥油拌麵! pinterest@koreanhousewife 熱辣辣嘅油淋起麵上發出誘人嘅滋滋聲~ 瞬間擴散嘅...

如何正確地握刀

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正確地握刀有幾種,可以用合適自己嘅握刀法,但食指放刀背上就一定錯喇!

如何可以快速令刀子變回鋒利

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刀用久了難免會變鈍,嚴重影響切菜的速度和質量,但是一般人的家中幾乎很少備有磨刀石,而專業的磨刀工更是一時難尋。其實,在我們的廚房中就隱藏著一個磨刀好幫手,它就是我們每天都會用到的瓷碟。一起來看看網上這段視頻教你怎樣磨...

如何選好蟹

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影片裏蟹還在成長未夠肉    

教你煮味噌湯

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逐步教你煮日式味噌湯

【點煮易】泰式涼拌海鮮 | Thai Seafood Salad

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完美的夏天一定少不了海鮮和冰啤酒! 現在正是海鮮狂歡的季節…… Pinterest @Lisa Scott Bradford Pinterest @The Full Helping 相比燒烤,還是涼拌菜更適合炎熱的夏天~ 而泰式涼拌海鮮融入了青檸檬...

心形牛扒教學

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心形牛扒可說是情人節的經典美食,但怎樣做你又知道嗎?

如何開生蠔

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影片教你兩個開生蠔嘅方法

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