Category: 烹飪

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如何切幼絲 (Chiffonade)

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如何切幼絲,可以幫到你切香草令到香草散發香味。

教你何完美取出盒装豆腐

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常常我們在處理盒裝豆腐的時候,倒出來的樣子總是爛糊糊的,現在就教你一個方法,超簡單的,才一步驟.... 只要在對角用剪刀剪下一小口 斜對角也剪掉一小處 最後就能直接倒出超完美的豆腐了! 這技能學...

生活妙招:如何挑选番茄

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影片教你點睇好或唔好嘅番茄小貼士

班戟畫Rilakuma

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教你如何將班戟變成非凡嘅班戟!

【點煮易】韓式雜菜拌粉絲|Korean Glass Noodles with Vegetables (Japchae)

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  哩個夏天點可以少左韓劇與韓料!   Pinterest @Debie Anne Sapuyot   韓國高個子歐巴,配上韓國泡菜、大醬湯、炒年糕,中意食肉嘅再來份韓式烤肉、炸雞和啤酒...... 屏幕前嘅小編表示一本...

如何處理新鮮香草

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1. 百里香 - 拿著尾部,然後往前推 2. 迷迭香 - 拿著枝頭,然後往前推 3. 鼠尾草 - 直接從幼枝取出 - 捲起切碎 4. 番茜 - 連少許幼枝取出 -捲起切碎 5. 羅勒/ 紫蘇 - 拔出嫩葉放在水裡,並放進雪櫃,作最後裝飾之...

1分鐘教你「點煮點食」

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「點煮網」醒你9折嘆美酒佳餚! 大家只要於報名時註明為本網用戶,即可於優惠期*內以9折價錢參加由Tell Me Wine及Better Food & Life 合作舉辦的4場「點煮點食」即場煮食分享晚會,更將免費獲贈Lyoness國際會籍。參加者將可在舒適...

生活妙招:如何巧剥柚子

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如何簡單地剥柚子皮

厲害的刀工,竟然可把豆腐切成毛髮的粗細

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花一輩子也不一定練到的境界! 「刀工」是廚師的入門基本功法。中華美食講究「色香味俱全」,刀工正是讓食材呈現獨特美感的法寶。下面這些廚師已經從業多年,花費大量時間練習,成就了頂級的刀工。刀在他們手中不僅僅是一種利器,...

原來鬆餅機都可以做到美味的雞蛋早餐

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鬆餅機只拿來做鬆餅太浪費了! 說到鬆餅機,大家第一個浮現腦海中的畫面就是色香味俱全的鬆餅對吧?但是如果把雞蛋打入鬆餅機呢?國外這對夫妻就嘗試了這樣做,結果蓋子一打開時,他們都驚嘆了! ▼他們把4顆雞蛋打入鬆餅機,結果...

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