Category: 烘焙及甜品

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超簡易Kit-Kat聖誕糖果屋

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原來整糖果屋唔一定要用餅乾,用Kit-Kat都一樣得嫁,超簡單,小朋友都可以一齊玩! 材料: 4包Hershey牛奶朱古力 5包4條Kit Kat白牛奶朱古力 1包Kit Kat家庭裝牛奶朱古力 將200克(約)雀巢牛奶巧克力融化 5枝棒棒糖...

巧克力氣球碗

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做法: 1. 將巧克力隔水助融。 2. 鋪好牛油紙,將巧克力醬畫成圓圈。 3. 把吹好的氣球抹乾淨,點進巧克力醬。 4. 將巧克力氣球放在圓圈上,如圖示。 5. 放進雪櫃雪15分鐘。 6. 逐一刺穿...

Nutella榛子醬聖誕樹造型麵包

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          「Nutella 又一力作!!估唔到連聖誕樹都可以用Nutella做!大家一齊扭~~扭~~麵包,一齊係Party度開心share啦~」 材料: 麵粉450g 砂糖70g 2茶匙酵母粉 鹽適量 無鹽牛油3...

迷你兵團鳥比批Minions Whoopie Pie

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鳥比批是美國東部的一種傳統甜品, 外面如餅乾硬脆、內裡的蛋糕卻是口感蓬鬆的呢! 材料(6-7個烏比批): 無鹽牛油 50克 糖 40克 蛋黃1個 低筋麵粉 110克 泡打粉 1茶匙 中型香蕉一隻 (大約120克) 豆奶 1湯匙 (可省) 食用色素...

心太軟 Molten Chocolate Cakes

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心太軟大家都有吃過, 原來也十分容易, 冬天一於就做這個甜品吧! 材料(五個 9cm x 4.5cm烤杯的份量): 無鹽牛油 100克 黑朱古力 100克 雞蛋3隻 低筋麵粉 50克 糖30克 步驟: 1.  先用熱水坐溶黑朱古力及牛油, 待涼 2....

焦糖布丁 Caramel Pudding

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又滑又靚的焦糖布丁, 食完晚餐, 一家大細一齊分享就啱曬啦~ 材料: 糖 60克 水20ml 雞蛋 2隻 蛋黃1隻 糖 40克 牛奶 1盒 (236毫升) 雲尼拿香油 1/4茶匙 步驟: 焦糖食譜 1.  在小鍋內加入糖和水,用慢火煮 ...

綠茶銅鑼燒 Green Tea Dorayaki

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綠茶口味健康又美咪, 又點可以唔試一試呢?!  材料: 綠茶吉士醬(大約20個) 牛奶 200毫升 雞蛋1個 綠茶粉5克 細砂糖30克 麵粉250克 栗粉5克 銅鑼燒 (大約10個) 雞蛋1隻 麵粉60克 砂糖 30克 蜜糖1湯匙 水 30毫升 泡...

熱情果梳乎厘 Passion fruit Souffle

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梳乎厘是來自於法國的一種甜品, 配合蛋黃哥懶洋洋的表情是否很可愛呢? 材料(5個份量): 牛油30克 低筋麵粉35克 3隻蛋 – 分開蛋黃及蛋白 熱情果茸 35克 暖牛奶 110克 糖 80克 步驟: 1. 在鍋中, 用小火溶化牛油, 加...

蛋黃哥蛋撻Gudetama Egg Tart

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蛋黃哥系列又黎啦, 除了早餐、午餐外, 而家仲有下午茶的蛋黃哥蛋撻添~ 材料(可做到6個蛋撻): 無鹽牛油 55克 低筋麵粉 100克 蛋黃1個 糖霜/砂糖 25克 雞蛋1個(約55克) 砂糖40克 熱水 75克 花奶 30克 朱古力(裝飾...

棉花糖派

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棉花糖派好味又易整,趣怪又得易。溶左既朱古力配上脆卜卜既棉花糖好有口感,沾上餅乾簡直係perfect~快啲同小朋友一齊親子DIY啦! 點樣做?食譜► http://www.dimcook.com/recipe/e508bbc8ee Dimcook 濃縮精華30秒教學 ►https://ww...

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