Category: 烘焙及甜品

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千奇百趣:火雞蛋糕 (又鹹又甜?)

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  你以為這是一隻普通的火雞?那你就大錯特錯了~ 原來這個是……..一個「偽」火雞蛋糕!!!!! 首先,將蛋糕切割及用Cream黏實不同的蛋糕部份…   要做埋雞膇才夠迫真哦! 鋪上糖霜皮… 再用孔...

可愛小白兔造型麵包

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材料(8個麵包): 牛奶 150毫升 牛油 15克 酵母粉 4克 砂糖 20克 鹽 0.5茶匙 高筋粉 200克 士多啤梨忌廉芝士: 士多啤梨果醬 50克 生粉 2茶匙 忌廉芝士 18克 顏色: 紅色食用色素  適量 可可粉  適量 步驟: 1. 先...

和菓子兔仔賞月

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  中秋節到喇!!一班和菓子兔仔都嚟湊熱鬧賞月,呢個畫面好有愛呀~! 基本材料 粘米粉150克 糖50克 熱水100毫升 黃色色素 少許   步驟 1. 攪勻粘米粉和糖 2. 倒入熱水 3. 用匙...

哈囉喂-紅豆餡南瓜包

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哈囉喂-紅豆餡南瓜包

哈囉喂黑芝麻Cupcake

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黃師奶教你做出靚靚南瓜造型黑芝麻味Cupcake Dimcook食譜: http://www.dimcook.com/recipe/68180840dc Special thanks to: Wongc9 - http://www.wongc9.com Kitchen Dynamic - https://www.facebook.com/kitchendynamic

在蛋糕塗抹鮮忌廉教學

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記緊在塗忌廉前把蛋糕面上的碎屑都清理好!

士多啤梨甜點

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有無諗過用士多啤梨都可以整到好可愛既公仔呢?健康又好味嘅甜點,真喺一家大細都好啱食呀! 材料: 士多啤梨 適量 蘋果  半個 鹽 適量 水 200毫升 朱古力 1包 心型糖霜 適量 步驟: 1. 準備鹽水,以防止...

奶油忌廉泡芙

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材料(12份量): 泡芙: 水 100ml 無鹽牛油 60g 鹽 適量 麵粉 60g 雞蛋 3隻(已發好) 奶油: 牛奶 400ml 香草莢(雲尼拉) 1/3條 蛋黃 4隻 糖 100g 麵粉 2湯匙 鮮忌廉 100ml 生粉 2湯匙 糖 2湯匙 泡芙步驟: 1. 先把水...

如何做完美曲奇

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普通牛油曲奇, 看看底同邊有冇變金黃色. 朱古力曲奇就難睇D. 用手指輕力試曲奇硬度是否合適.  

如何切出靚靚蛋糕

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一個蛋糕靚靚咁,你都唔想破壞佢啦! 快D學下點切蛋糕!

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