Category: 烘焙及甜品

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用梳打粉清洗焗爐

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記得要放一晚先可以抹呀!

如何切出靚靚蛋糕

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一個蛋糕靚靚咁,你都唔想破壞佢啦! 快D學下點切蛋糕!

超簡易!用糖霜和可可粉裝飾蛋糕

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超簡單的裝飾方法!!! 只要留意兩點就可以: 1. 確保蛋糕已經涼透才開始裝飾,也可以先把蛋糕放進雪櫃裡15分鐘 2. 把紙條和蓋子拿起的時候一定要垂直向上拿起,以免弄花圖案

在蛋糕塗抹鮮忌廉教學

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記緊在塗忌廉前把蛋糕面上的碎屑都清理好!

焗蛋糕前的三件事 – 讓你焗出完美蛋糕

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1. 將固體菜油、菜油和麵粉以1:1:1混合,塗在蛋糕模內,然後才放上焗盤紙 2. 在焗盤紙中間插入擠花托,讓蛋糕均勻受熱 3. 在蛋糕模邊圍上已弄濕的隔熱條

送禮自用兩相宜!《巨無霸OREO蛋糕》新手也可以輕鬆完成喔~

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大家吃OREO餅乾的時候會不會覺得太小塊吃的不過癮呢? 今天就要來介紹日本網友做「巨大OREO蛋糕」的食譜跟過程給大家~ 讓喜歡吃OREO的人可以大口吃OREO! ▼首先將低筋麵粉530g、蛋糕發粉16g、黑巧克力粉100g、可可粉70g...

簡易Cupcake裝飾

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技巧容易,但最緊要多練習!

如何做完美曲奇

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普通牛油曲奇, 看看底同邊有冇變金黃色. 朱古力曲奇就難睇D. 用手指輕力試曲奇硬度是否合適.  

櫻花檸檬芝士蛋糕 Sakura Lemon Cheesecake

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粉嫩色的櫻花令人愛不䆁手,既然去不到賞櫻,唯有有家中做個櫻花的蛋糕­獨賞。檸檬芝士慕絲非常幼滑,香濃芝士配上清新帶酸的檸檬,有相輔相成的作用。oreo朱古­力餅底充滿牛油香,香脆可口。這個蛋糕口味微甜,加入檸檬皮增加香味。...

戚風蛋糕徒手脫模法示範

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感謝用戶owenmama的分享!

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