Category: 小煮婦 littlewife

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櫻香豆花蕨餅

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呢款甜品外貌同味道都好似豆腐花,食落去就煙煙韌韌咁,面頭放上櫻花非常優美,呢個甜品在夏天最適合不過,放係冰箱,吃起來冰冰涼涼,特別滋味! 材料 荳奶蕨餅 荳奶 200毫升 (可用牛奶代替) 水 50毫升 蕨餅粉 20克 ...

芝士忌廉煙肉帶子螺絲粉

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今次做的是芝士白汁意粉,香濃的白汁由淡忌廉,芝士片牛油煮成,十分濃郁。把煙肉的油分逼出,這樣一點都不油膩,沒有負擔,新手也可以輕易做到! 材料: 蝴蝶粉 2人份 約250克 煙肉 5塊 洋蔥 半個 切碎 帶子粒 10數粒 ...

抺茶布朗尼 Macha Brownies

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抺茶控!當然唔可以錯過抺茶布朗尼啦!蛋糕流心,配上脆脆的合桃果仁,口感豐富!快來一起做這個簡單又邪惡的甜品! 材料: 無鹽牛油 75克 白朱古力塊 100克 室溫雞蛋 2隻 低筋麵粉 50克 烘焙用抹茶粉 20克 白糖 40克 ...

櫻花檸檬芝士蛋糕 Sakura Lemon Cheesecake

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粉嫩色的櫻花令人愛不䆁手,既然去不到賞櫻,唯有有家中做個櫻花的蛋糕­獨賞。檸檬芝士慕絲非常幼滑,香濃芝士配上清新帶酸的檸檬,有相輔相成的作用。oreo朱古­力餅底充滿牛油香,香脆可口。這個蛋糕口味微甜,加入檸檬皮增加香味。...

焗脆蒜角配酸忌廉醬 Baked potato wedges w/ sour cream dipping sauce

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一份薯仔已經可以弄到3份薯角,自己在家做很划算。而且外面的通常也是油炸,在家中用烤焗也能做到一樣的風味,省油又健康!加上自調的調味料和酸忌廉醬,愈吃愈過癮 ! 材料: 焗薯 3個 醃料: 紅椒粉 1.5茶匙 蒜粉 1茶匙...

海鮮煙肉大阪燒 Okonomiyaki

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這海鮮煙肉大阪燒可能不是最正宗,但我肯定味道和口感上大家一定會喜愛~你以為製作大阪燒很複雜?不不不!基本材料在超級市場一定找得到,只是醬汁方面要在特別大型和日式超市買得到。材料準備好後,你只要平底鑊一隻就行,不用焗爐。...

朱古力布朗尼蛋糕 Cakey Chocolate Brownies

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這個布朗尼蛋糕非常濃郁鬆軟,用了大量苦甜巧克力塊,所以特別濃郁。口感鬆軟像蛋糕(cakey),比起濕潤紮實的版本多一份清爽。加了杏仁粒,吃下去時果仁香脆,蛋糕鬆軟,雙重口感! 材料: 苦甜巧克力塊 140克 無鹽牛油 110克 室...

牛油蒜蓉雞翼 Butter Garlic Chicken Wings

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牛油蒜香雞翼的牛油蒜味撲鼻,不禁令人咬下去。香脆可口,即使用更少的油都做到­同樣的口感,比較健康。而且材料成本非常便宜,自己做划算多了~ 材料: 雞翼 8隻 無鹽牛油 25克 蒜蓉 2湯匙 麵粉 適量 鹽、糖和胡椒 少量 ...