最近連鎖手搖飲料50嵐「抹茶拿鐵」超夯!買到的人無不打卡上傳網路表現愉悅心情,其實抹茶少了巧克力有甜膩感,又不像咖啡苦澀濃烈,自然成了許多人心中最細膩療癒的飲品之一。而京都手工抹茶品牌「Matchaeologist」的IG絕對會讓人忍不住忘情在視窗前,墨綠色甜品帶來的茶道之美,讓人充滿了視覺與味蕾的無限幻想。

▼抹茶苦中帶甘的滋味,再搭配上奶油、卡士達、白玉、紅豆、冰淇淋等等自由混搭,造出層次豐富的好味道,像是抹茶千層派,濃密的奶油香氣配上略苦的抹茶,讓人為之瘋狂。Photo

▼很難想像當抹茶成為內餡會是什麼好滋味吧?熱騰騰的糕體搭配一切開就爆漿的抹茶內餡,切開瞬間如泥漿爆發傾瀉而下時的模樣,真是令人欣喜若狂。Photo

 

▼堪稱少女酥胸的粉嫩馬卡龍,包裹上黑綠色的抹茶,看起來更加沉穩卻更具質感,別有一番風味。Photo

▼帶著淡淡抹茶香氣,入口微苦的抹茶戚風蛋糕,很有濃濃日式風情。Photo

▼OREO造型的抹茶巧克力甜點,濃厚巧克力微苦的抹茶內餡,一口咬入滿滿是幸福好滋味。Photo

 

▼產品的每一道手工程序從茶葉的挑芽、烘培到研磨,以及實用的烘焙方式都完整呈現在每一位抹茶同好面前,也難怪如此深得人心。
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▼來自京都的Matchaeologist在2016搬遷至倫敦,讓不少不熟悉日本傳統文化的歐美人士第一次見識到這綠綠的神奇抹茶,也正式讓亞洲特有的抹茶文化走向國際。
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▼透過一張張照片,讓人好療癒,只苦於吃不到那深色抹茶的天然原味吧!Photo

▼來自京都的手工抹茶品牌,將抹茶提昇到最高層次。
看完這一系列鬼斧神工的手工抹茶製品,不得不說照片跟影片實在太誘人啦!趕快分享更身邊的抹茶控吧!
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Category:

烘焙及甜品

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