以美酒和甜品,為一餐作結

1. 了解甜酒,如: 加烈葡萄酒 (砵酒或雪莉酒)、以成熟和甜的葡萄製成的霜酒

2. 先選甜品,如: 蛋糕或曲奇、水果和芝士、朱古力等。正餐豐富濃味的,配清淡的甜品;正餐清淡的,則配濃味的甜品

3. 砵酒可配味道較濃的甜品,淡味紅砵酒則可配水果批,湯尼砵酒可配牛奶朱古力, 年份砵酒可配黑朱古力

4. 麝香葡萄酒可跟水果一同享用

* 餐後酒一定要比甜品甜

5. 梭甸甜酒可配水果和法國藍芝士

6. 非常甜的甜酒,如: 冰酒或德國Ausele,則可以獨立成為一道甜點

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