Details

士多啤梨既甜味配上淡淡既酒香味,整一個大人版本既士多啤梨慕斯蛋糕,賣相得體之餘,仲好有節日氣氛,最岩整黎同朋友一齊開party啦!

【點煮易】香檳士多啤梨慕斯蛋糕|Champagne Strawberry Mousse Cake

香檳士多啤梨:
1. 士多啤梨洗淨去蒂並擦乾。
2. 於碗中放士多啤梨,倒入香檳至覆蓋士多啤梨,冷藏20-24小時。

餅碎:
1.  消化餅用食物處理器打碎,加入溶化牛油﹑紅糖及鹽拌勻,備用。

士多啤梨慕斯:
1. 取出約2/3浸過香檳的士多啤梨,稍為切碎並加入糖粉及雲呢拿香油,用食物處理器打成士多啤梨醬,備用。
2. 於大碗中加入忌廉,打發至企身。
3. 將士多啤梨醬與忌廉輕輕拌勻。

組裝:
1. 將剩餘的1/3香檳士多啤梨切片,備用。
2. 準備香檳杯,按次序加入餅碎,士多啤梨慕斯然後香檳士多啤梨,直至裝滿香檳杯。

詳細食譜: http://www.dimcook.com/recipe/946b7f7d34/

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*