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印尼沙爹串燒雞

印尼沙爹串燒雞
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2
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
35 分鐘
瀏覽次數:
1245
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印尼沙爹串燒雞
今日整咗印尼沙爹串燒雞俾自己嘆下, 兩個人食整咗8串每人食4串, 咁就唔使爭食啦!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 雞扒
    2
  • 雞扒
    2 塊(塊)
  • 蒜蓉
    1
  • 蒜蓉
    1
  • 印尼沙爹糕
    1
    適量
  • 印尼沙爹糕
    1
    適量
  • 醃料
  • 魚露
    2 湯匙(Tbsp)
  • 魚露
    30 毫升(ml)
  • 老抽
    0.5 湯匙(Tbsp)
  • 老抽
    7 毫升(ml)
  • 2 茶匙(tsp)
  • 10 毫升(ml)
  • 紹酒
    1 g
    紹酒少許
  • 紹酒
    1 g(g)
    紹酒少許
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步驟
  • 將雞扒解凍後去皮切大件,加入醃料和蒜蓉醃2小時或以上;

    用2湯匙熱水開勻1/3件印尼沙爹糕備用;

    預熱焗爐220度15分鐘(用上火),用鐵籤將雞件串起;

    將雞串入焗爐焗15分鐘後搽上沙爹醬,

    反轉焗另一面15分鐘後,再搽餘下嘅湯爹醬焗多5分鐘便成。

    ~又或可以將沙爹汁淋係串燒面食都可以架!

    ~點解剩係用上火焗,因為試過用上下火嘅話,

    一來肉好易黐住錫紙,二來醬汁好易燒燶呀!

    詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2016/06/blog-post_18.html
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crystal86
煮完覺得淋得濟可以點改?加多d粉有冇用?
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