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乾烤椒鹽鮮淮山

乾烤椒鹽鮮淮山
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難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
5 分鐘
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1172
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乾烤椒鹽鮮淮山
鮮淮山即是山藥, 營養價值相當高, 有抗氧化、降血糖血壓、改善血脂、調節女性賀爾蒙等好處。 簡單用乾烤方法把滑滑的黏液燒乾, 便可令鮮淮山爽脆又可口。 初次接觸鮮淮山不小心踫到黏液, 敏感痕癢怎麼辦? May豬在小貼士中會和大家分享~ 更多食譜及空姐的飲食遊記請參考 https://www.facebook.com/maychuskitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 鮮淮山
    1
  • 鮮淮山
    1 條(條)
  • 海鹽
    2 茶匙(tsp)
  • 海鹽
    10 毫升(ml)
  • 黑椒
    2 茶匙(tsp)
  • 黑椒
    10 毫升(ml)
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步驟
  • 帶上洗碗用的橡膠長手套處理鮮淮山,避免接觸其黏液。去皮,沖洗乾淨鮮淮山上的泥。
  • 鮮淮山切大斜片。加海鹽和黑椒拌勻,稍醃。
  • 燒熱平底鑊或grill pan,不需放油,將鮮淮山單層平鋪在鑊中,以大火烘烤約2分鐘至鮮淮山呈乾身,反轉再烤約20秒即可。
  • 嗜濃味的食用時可沾葱蒜或少許素蠔油。
  • 小貼士:
    不小心接觸到黏液敏感痕癢怎麼辦?最有效的方法是用熱水沖洗乾淨雙手(因為引起過敏的皂甙怕熱),然後在手上均勻抹上白醋,利用酸鹼中和的原理,減少痕癢。另外洗乾淨雙手後,輕輕將雙手放爐火上面烤一下也能緩解過敏,但這樣做時要小心燒傷哦!
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JanJankitchen
此湯都比較適合上面食譜所講有的症狀,痰咳帶黃喉嚨痛,因為我自己試過有效。但我不是中醫師,你的問題我未能解答,不過如果你想試下,可以煲一兩次,覺得無效就不用再飲。
答案
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