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鹽焗蟹

鹽焗蟹
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1
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
25 分鐘
瀏覽次數:
4416
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鹽焗蟹
我宴客時,坐上大多數存在這味菜式,所有親朋好友吃過都大讚鮮甜美味,加上零失敗,絕對不會令你有任何失誤! 佛羅倫斯小廚房專頁,可看到更多美食分享: https://www.facebook.com/florencelittlekitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 2
  • 2 隻(隻)
  • 粗鹽1包
    1
  • 粗鹽1包
    1
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步驟
  • - 把蟹劏好及清洗乾淨後用廚紙印乾水份備用 (可請店主代劏蟹)
  • - 將整包粗鹽放在煲內
  • - 牛油紙鋪在粗鹽上
  • - 最後把所有蟹平放
  • - 預熱焗爐220度焗20-25分鐘 (視乎蟹之大細)
  • 溫馨提示:
    鹽會經牛油紙滲入蟹,所以把蟹放平,味道更平均!
點煮?
提問
2016/10/03 19:42

入爐要蓋上煱蓋嗎?

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wingkam
請問糖幾時落?腩排係咪一早要用醃料醃好?
答案
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