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【點煮易】雙椒皮蛋拌豆腐

【點煮易】雙椒皮蛋拌豆腐
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難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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【點煮易】雙椒皮蛋拌豆腐
夏日炎炎,最適合就喺食涼拌!皮蛋爽口潤喉,豆腐香滑瀉火,搭配麻油、青紅椒等調料,不僅營養十足,而且香口美味!快D動手做啦!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 嫰豆腐
    1
  • 嫰豆腐
    1 盒(盒)
  • 皮蛋
    2
  • 皮蛋
    2 隻(隻)
  • 青紅椒
    5
  • 青紅椒
    5
  • 蒜頭
    4
  • 蒜頭
    4 瓣(瓣)
  • 蔥白
    4
  • 蔥白
    4 根(根)
  • 生抽
    1 湯匙(Tbsp)
  • 生抽
    15 毫升(ml)
  • 1 湯匙(Tbsp)
  • 15 毫升(ml)
  • 白糖
    1 克(g)
    白糖 少許
  • 白糖
    1 克(g)
    白糖 少許
  • 1 克(g)
    鹽 少許
  • 1 克(g)
    鹽 少許
  • 麻油
    1 克(g)
    麻油 少許
  • 麻油
    1 克(g)
    麻油 少許
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步驟
  • 1.將嫰豆腐橫豎均勻切塊,裝入盤中備用。
  • 2.皮蛋洗淨去殼,切件,放在豆腐旁。
  • 3.青紅椒、蒜頭、蔥白切碎,放入油鍋中火翻炒兩分鐘,倒入小碗中。
  • 4.在小碗中加入生抽、醋、鹽、白糖,攪拌均勻。
  • 5.將醬汁均勻倒在皮蛋豆腐上,淋上少許麻油即可。
  • 6.做好後放入冰箱冷藏一小時味道更佳!
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【點煮易】雙椒皮蛋拌豆腐
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也可以的,因我沒有用光波爐,不太清楚需要的時間,你可以按你平時用光波爐焗蛋糕既時間及溫度作參考
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