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蒸三文魚配couscous【健康一鍋料理】

蒸三文魚配couscous【健康一鍋料理】
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
25 分鐘
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蒸三文魚配couscous【健康一鍋料理】
couscous (古斯米,北非小米)是北非國家的主食,形狀像小米。超市買回來的couscous已經煮熟,只需用沸水加蓋燜軟即可,超方便。 簡單的加入蔬菜及三文魚一起在鑊內煮,方便快捷又有營養,飽足的一鍋西式料理,30分鐘做到! 可到我的Facebook專頁,看更多食譜及英國生活分享>http://www.facebook.com/mrsPskitchen1
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 紅蘿蔔
    1
    切小塊
  • 紅蘿蔔
    1 條(條)
    切小塊
  • 紅椒
    0.5
    切丁
  • 紅椒
    0.5
    切丁
  • 黃椒
    0.5
    切丁
  • 黃椒
    0.5
    切丁
  • 青豆
    1 g
    青豆 適量
  • 青豆
    1 g(g)
    青豆 適量
  • 櫻桃茄
    60 克(g)
    切0.5
  • 櫻桃茄
    60 克(g)
    切0.5
  • couscous
    100 克(g)
  • couscous
    100 克(g)
  • 羅勒葉 Basil 數片
    1
  • 羅勒葉 Basil 數片
    1
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步驟
  • 將三文魚魚灑上鹽,黑胡椒粉及少許橄欖油,備用
  • 用100毫升沸水,加少許鹽,然後加入couscous,加蓋燜軟約5分鐘,水份會被吸乾,備用
  • 熱鑊後下油,先炒蔬菜數分鐘至軟身
  • 然後下櫻桃茄及羅勒葉,再下鹽,黑胡椒粉調味
  • 將蔬菜鋪平在鑊內,然後加入 [步驟一]的couscous, 平均鋪在蔬菜上,再下100毫水沸水
  • 然後放上三文魚(魚皮在下方),加蓋,用中小火煮7至10分鐘,至魚全熟
  • 最後淋上檸檬汁,灑上羅勒葉即成!
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蒸三文魚配couscous【健康一鍋料理】
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kit0129
想問下cream即係用咩?
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