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[Bruno食譜--冬蔭功露荀紫薯粉]

[Bruno食譜--冬蔭功露荀紫薯粉]
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難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
560
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[Bruno食譜--冬蔭功露荀紫薯粉]
紫薯粉口感軟糯,用上冬蔭公湯來燴煮,會讓紫薯粉吸滿泰式風味的湯汁,令菜式別具風味。~^^~ Page: https://www.facebook.com/cookpattern/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 蕃茄
    3
    切小塊
  • 蕃茄
    3
    切小塊
  • 露荀 1包
    1
    切小段
  • 露荀 1包
    1
    切小段
  • 素鴨 1包
    1
    切小塊
  • 素鴨 1包
    1
    切小塊
  • 豆腐卜
    8
    切0.5
  • 豆腐卜
    8
    切0.5
  • 紫薯粉 1包
    1
  • 紫薯粉 1包
    1
  • 醬料
    1
  • 醬料
    1
  • 藍象冬蔭功醬 1包
    1
  • 藍象冬蔭功醬 1包
    1
  • 指天椒
    2
  • 指天椒
    2 隻(隻)
  • 1 湯匙(Tbsp)
  • 15 毫升(ml)
  • 1 g
    鹽 少許
  • 1 g(g)
    鹽 少許
  • 1
  • 1 碗(碗)
  • 麻油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 麻油
    15 毫升(ml)
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步驟
  • 溫度以High預熱5分鐘,加入適量油份。 加入蕃茄炒一會。
  • 加入露荀、素鴨及豆腐卜炒一會。
  • 加入所有醬料拌勻。
  • 加入紫薯粉煮滾後,蓋上蓋子。
  • 溫度轉為Med,煮5分鐘即可。
  • 溫馨提示:
    - - 可按個人口味增減指天椒數量。
    - 紫薯粉可於大型超市購買。
    - 藍象冬蔭功醬具泰式風味,可於大型超育購買。
    - 素鴨切後再煮會較鬆散,可改用素雞或麵筋代替。

    IG: https://www.instagram.com/cookpattern/
    Blog: https://cookpattern.blogspot.hk/
    YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCeOTap8egDZ72Ti0ESPbrSA
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