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韓式煮食記錄: 韓式辣雞肉串

韓式煮食記錄: 韓式辣雞肉串
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難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
10 分鐘
瀏覽次數:
501
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韓式煮食記錄: 韓式辣雞肉串
之前肥媽示範的雞肉串,做法簡單又方便。十分吸引。只要略為變化,又可成為另一道菜式。 其實用普通原味乳酪醃,雞肉都好滑。 更多分享在cici小廚房: http://www.facebook.com/cicikitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 雞扒
    1
  • 雞扒
    1 塊(塊)
  • 黃椒
    0.5
  • 黃椒
    0.5
  • 紅椒
    0.5
  • 紅椒
    0.5
  • 醃料
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 韓國辣椒醬
    1 茶匙(tsp)
  • 韓國辣椒醬
    5 毫升(ml)
  • 韓國辣椒粉
    1 茶匙(tsp)
  • 韓國辣椒粉
    5 毫升(ml)
  • 是拉差辣椒醬
    1 茶匙(tsp)
  • 是拉差辣椒醬
    5 毫升(ml)
  • 香茅粉
    1 g
    香茅粉 少許
  • 香茅粉
    1 g(g)
    香茅粉 少許
  • 紹興酒
    1 g
    紹興酒 少許
  • 紹興酒
    1 g(g)
    紹興酒 少許
  • 原味乳酪
    1 茶匙(tsp)
  • 原味乳酪
    5 毫升(ml)
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步驟
  • 雞扒解凍洗淨,用廚房紙吸乾水分,切件,加入醃料醃約30分鐘。
  • 黃椒、紅椒洗淨去籽,切件,備用。
  • 用200度預熱焗爐。
  • 用竹簽或燒烤簽梅花間竹串起雞件和紅、黃椒。
  • 將雞串放入焗爐用200度10-12分鐘,即成。
  • **小小貼士**


    - 用原味乳酪,都能使雞肉更滑。


    - 這個菜式可用於明火、光波爐、水波爐、烤焗爐。


    - 不同牌子和型號的焗爐,它們的溫差都會有分別。
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