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北海道牛奶雞蛋布丁

北海道牛奶雞蛋布丁
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1
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
3 小時
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北海道牛奶雞蛋布丁
黃師奶好似好耐冇整甜品咁~今日出返個布丁先~呵~呢個布丁真係滑一滑~功夫又唔多~一路食一路追劇好爽架~呵呵呵~如果唔怕貴~買北海道牛奶整啦~黃師奶覺得好味d~香好多呢~
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 北海道牛奶
    500 毫升(ml)
  • 北海道牛奶
    500 毫升(ml)
  • 2
  • 2 隻(隻)
  • 50 克(g)
  • 50 克(g)
  • 魚膠片
    8 克(g)
  • 魚膠片
    8 克(g)
  • 雲呢拿香油
    1 茶匙(tsp)
  • 雲呢拿香油
    5 毫升(ml)
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步驟
  • 先將150ml 的牛奶溫熱, 加入糖攪拌至溶化 (放涼 – 唔放返涼我驚d 奶滾熟咗d蛋….)
  • 將魚膠片用凍浸水浸軟(軟身後隔去水份), 再坐熱水做成魚膠溶液
  • 將STEP 1的牛奶加入其餘350ml 的牛奶拌勻, 再拌入雞蛋, 雲呢拿香油及魚膠溶液拌勻
  • 將STEP 3 牛奶混合物隔幾次至滑身, 倒入模中雪3小時即成~
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北海道牛奶雞蛋布丁
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sibleysoso
食落去脆唔脆架?
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