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皮蛋芫荽番茄湯

皮蛋芫荽番茄湯
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3
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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1675
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皮蛋芫荽番茄湯
皮蛋芫荽番茄湯 這個湯 被認為是下火湯 通常是 加魚片做配料 因為兒子吃素 我改用番茄 味道也不錯 若果接受皮蛋芫茜 的朋友 不妨試試
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 皮蛋
    1
  • 皮蛋
    1 隻(隻)
  • 番茄
    2
  • 番茄
    2 隻(隻)
  • 芫荽5棵
    1
  • 芫荽5棵
    1
  • 3
  • 3 碗(碗)
  • 1
  • 1 片(片)
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步驟
  • 1)將芫茜切去根部,番茄洗浄一開四 ,皮蛋去殼,一開四洗淨。

    2) 燒熱鍋,下小小油,將薑片略爆,下水煮滾水,下番茄,滾起後加入皮蛋芫荽。煮約10分鐘,下鹽調味便成。(建議加1/3茶匙原沙糖調味,味道更可口)


    溫馨提示:

    這個是二人分量,但若果要飲多啲或濃啲,可自行添加材料。
點煮?
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