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【影片】簡易芝麻糊

【影片】簡易芝麻糊
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1
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
136
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【影片】簡易芝麻糊
這個是我非常喜歡的中式甜湯,用黑白芝麻磨成,香濃美味!黑芝麻營養價值豐富,有滋補、烏髮、通便、解毒等功效。做法簡單,還可加入湯圓,冷凍享用都同樣美味! 我的YouTube 頻道>http://www.youtube.com/c/MrsPsKitchen 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 白米
    40 克(g)
  • 白米
    40 克(g)
  • 白芝麻
    30 克(g)
  • 白芝麻
    30 克(g)
  • 黑芝麻
    90 克(g)
  • 黑芝麻
    90 克(g)
  • 800 毫升(ml)
  • 800 毫升(ml)
  • 砂糖/冰糖
    80 克(g)
  • 砂糖/冰糖
    80 克(g)
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步驟
  • 影片>https://youtu.be/64dMSO6F6Fo
  • 用水浸白米最少六個小時 (最好浸過夜)
  • 用水沖洗黑、白芝麻,瀝乾水份,然後放入鑊內(不用加油),用中小火炒芝麻至白芝麻變少許金黃色,待涼備用
  • 將黑、白芝麻和白米(澀乾水份)放入攪拌機內,加入500毫升水,打發至幼滑 (如你的食物處理器馬力不夠大,芝麻會磨得不夠幼細,可用篩或布袋過濾或打發長一點時間)
  • 將芝麻糊、餘下的300毫升水和糖放入煲內,用中小火煮至濃稠即可 ,期間要不停攪拌(如太甜或太濃稠,可加水)
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yukilai0718
我想問可否唔落檸檬汁架
答案
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