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Chewy and nutty nutella cookies 榛子果仁軟曲奇

Chewy and nutty nutella cookies 榛子果仁軟曲奇
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1
難度
準備需時
50 分鐘
煮食需時
10 分鐘
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Chewy and nutty nutella cookies 榛子果仁軟曲奇
有人說喜愛曲奇的人有兩派,有的選擇薄而脆的,另一些愛軟身但煙韌的。剛焗起這個曲奇時就同時有兩種口感,中間軟身但曲奇邊香脆。一個盤子加刮刀就做到的曲奇,簡單但美味。 歡迎光臨我的粉絲頁 https://www.facebook.com/thesugarlicious
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 牛油
    100 g
  • 牛油
    100 g(g)
  • 黃砂/砂糖
    75 g
  • 黃砂/砂糖
    75 g(g)
  • 雞蛋
    1
  • 雞蛋
    1
  • 榛子醬
    70 g
  • 榛子醬
    70 g(g)
  • 低筋麵粉
    150 g
  • 低筋麵粉
    150 g(g)
  • 梳打粉
    0.125 茶匙(tsp)
  • 梳打粉
    1 毫升(ml)
  • 果仁乾果
    60 g
  • 果仁乾果
    60 g(g)
  • 入爐朱古力粒
    50 g
  • 入爐朱古力粒
    50 g(g)
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步驟
  • 室温放軟牛油,用電動攪拌器打軟牛油,加入糖繼續打軟至軟滑。
  • 打入雞蛋打混。
  • 再加榛子醬混合。
  • 加入過篩的麵粉及梳打粉,用刮刀拌勻。
  • 最後加入果仁,乾果及朱古力粒拌勻。
  • 放雪櫃雪30-45分鐘。
  • 每一個曲奇約一匙羹的分量,放在牛油紙或矽膠墊上,放入預熱175度的焗爐焗10-12分鐘。放涼10-15分鐘。
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