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豆腐蟹肉羹

豆腐蟹肉羹
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1
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
10 分鐘
瀏覽次數:
525
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豆腐蟹肉羹
清清哋,好滑滑的豆腐羹 ~~
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 莧菜
    300 g
  • 莧菜
    300 g(g)
  • 盒裝豆腐
    1
  • 盒裝豆腐
    1
  • 蟹肉
    1
    ( 可用罐裝或者新鮮蟹拆肉 )
  • 蟹肉
    1 碗(碗)
    ( 可用罐裝或者新鮮蟹拆肉 )
  • 雞湯
    1 杯(cp)
  • 雞湯
    237 毫升(ml)
  • 2
  • 2 片(片)
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步驟
  • 莧菜飛水,切碎,備用
  • 豆腐切粒,備用
  • 鍋內放油,炒香薑片,倒入雞湯和 2 - 3 杯水煮滾
  • 下莧菜,豆腐粒和蟹肉煮滾
  • 最後用生粉水調較濃稠度
  • 胡椒粉,麻油,鹽調味
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豆腐蟹肉羹
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