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冬天~蜜金棗

冬天~蜜金棗
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1
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
40 分鐘
瀏覽次數:
774
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冬天~蜜金棗
冬天~蜜金棗 說來[愛買]做過~蜜金棗 不過這已經好幾年前了 當初沒拍照記錄 今天有買到新鮮金棗 再做一次 材料: 金棗 1200g 糖 600g 麥芽糖 2大匙 鹽 1又1/4小匙 水 適量 做法: 金棗洗淨,去蒂頭 蒂頭用刀劃上十字 鍋中放水加鹽淹過金棗,水滾一分鐘 撈出金棗 鍋中放入金棗與糖,麥芽糖 再加水淹過金棗 水滾40分鐘熄火 放置一夜就能吃到酸酸甜甜的~蜜金棗 **金棗顆粒當蜜餞吃 金棗糖漿拿來泡熱開水喝 完全忘了現在是冬天 其實宜蘭名產就是~蜜金棗 不過對現在身在台灣南部的[愛買]來說 想吃只能自己動手做 不過因為是自己動手做的 沒添加物 所以不耐久放 最好進冰箱冷藏保存喔
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 金棗
    1200 g
  • 金棗
    1200 g(g)
  • 600 g
  • 600 g(g)
  • 麥芽糖
    2 大匙
  • 麥芽糖
    2 大匙 (大匙 )
  • 2.75 小匙
  • 2.75 小匙(小匙)
  • 水_
    1 適量
  • 水_
    1 適量(適量)
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步驟
  • 金棗洗淨,去蒂頭
  • 蒂頭用刀劃上十字
  • 鍋中放水加鹽淹過金棗,水滾一分鐘
    撈出金棗
  • 鍋中放入金棗與糖,麥芽糖
    再加水淹過金棗
  • 水滾40分鐘熄火
  • 放置一夜就能吃到酸酸甜甜的~蜜金棗
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crystal86
煮完覺得淋得濟可以點改?加多d粉有冇用?
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