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和風本菇煙肉意粉

和風本菇煙肉意粉
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難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
10 分鐘
瀏覽次數:
825
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和風本菇煙肉意粉
和風本菇煙肉意粉 - 簡單材料, 調味和做法, 充滿和風風味, 呢個fusion口味創作值得向你地推介, 睇吓下面的slideshow就做到。! --------更多我的食譜請往 : Facebook: Owenmama https://www.facebook.com/OwenmamasKitchen/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 意粉
    120 g
  • 意粉
    120 g(g)
  • 煙肉切粒
    2
  • 煙肉切粒
    2 片(片)
  • 本菇1包
    1
  • 本菇1包
    1
  • 洋蔥切絲
    1
  • 洋蔥切絲
    1
  • 黑椒碎
    1 g
    黑椒碎適量
  • 黑椒碎
    1 g(g)
    黑椒碎適量
  • 汁料
  • 味琳
    2.5 湯匙(Tbsp)
    日本甜味料理酒
  • 味琳
    37 毫升(ml)
    日本甜味料理酒
  • 生抽
    2 湯匙(Tbsp)
  • 生抽
    30 毫升(ml)
  • **(不同品牌生抽鹹味不1
    1
  • **(不同品牌生抽鹹味不1
    1
  • 要試味呀)
    1
  • 要試味呀)
    1
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步驟
  • 意粉煮至8,9成熟
  • 同時用易潔鑊下小許油爆香洋蔥,煙肉, 慢火爆炒至洋蔥半熟
  • 下本菇炒至軟身,下黑椒碎翻炒
  • 下汁料煮熱 **(不同品牌生抽鹹味不一, 要試味呀)
  • 轉慢火撈起意粉瀝乾直接投入鑊內
  • 當意粉沾汁便可上碟. (因意粉類上碟後會繼續吸汁, 不要讓意粉吸盡汁才上碟, 否則會太乾)
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和風本菇煙肉意粉
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