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海味粉絲雜菜煲

海味粉絲雜菜煲
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2
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
1250
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海味粉絲雜菜煲
天氣涼涼哋, 又係煲仔菜出爐嘅好日子喇! 今日煮咗海味粉絲雜菜煲, 簡單又易做!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 菜芯
    1
  • 菜芯
    1
  • 白菜仔
    1
  • 白菜仔
    1
  • 西蘭花
    1
  • 西蘭花
    1
  • 豬肉絲
    1
  • 豬肉絲
    1
  • 蝦乾
    1
  • 蝦乾
    1
  • 魷魚乾
    1
  • 魷魚乾
    1
  • 清雞湯
    500 g
  • 清雞湯
    500 g(g)
  • 薑絲
    1
  • 薑絲
    1
  • 醃料
  • 豉油
    0.5 湯匙(Tbsp)
  • 豉油
    7 毫升(ml)
  • 1 g
    鹽少許
  • 1 g(g)
    鹽少許
  • 0.5 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
  • 麻油
    1 g
    麻油少許
  • 麻油
    1 g(g)
    麻油少許
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步驟
  • 豬肉絲用醃料醃30分鐘;蝦乾和魷魚乾浸軟,魷魚乾切絲;

    粉絲浸軟;凍油落鍋燒熱,落薑絲、豬肉絲、蝦乾和魷魚乾先爆香,

    加入雞湯和半碗水煮15分鐘(水滾後轉細火慢慢滾);

    放入菜芯、白菜仔和西蘭花煮至菜熟後,

    最後落埋粉絲灼至軟身便成。

    詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2016/12/blog-post_15.html
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