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柚子檸檬蜜糖金磚

柚子檸檬蜜糖金磚
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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柚子檸檬蜜糖金磚
手殘都做到的簡易小吃, 就算放涼了還是一樣「脆卜卜、甜蜜蜜」, 吃膩了傳統賀年食品, 不妨試試! 祝大家狗年豐衣足食、金銀滿屋! 更多食譜及空姐的為食遊記請參考 https://www.facebook.com/maychuskitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 厚方包
    2
  • 厚方包
    2 片(片)
  • 植物牛油
    80 克(g)
  • 植物牛油
    80 克(g)
  • 提子乾
    2 湯匙(Tbsp)
  • 提子乾
    30 毫升(ml)
  • 柚子蜜糖
    3 湯匙(Tbsp)
  • 柚子蜜糖
    44 毫升(ml)
  • 檸檬
    1
  • 檸檬
    1
  • 1
  • 1
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步驟
  • 焗爐預熱160度。厚方包切邊後再切粒。植物牛油加熱煮溶。
  • 麵包粒和麵包皮的每邊都輕輕沾上牛油溶液,亦可用油掃將油掃上。
  • 將麵包均勻放在已鋪上烘焙紙的焗盤上,以160度焗約7分鐘,反轉再焗約7分鐘至整粒金黄。
  • 焗好的麵包、提子乾加入柚子蜜糖拌匀。最後刨些檸檬皮及橙皮,均勻灑在表面即可。
  • 小貼士:
    1. 牛油可放入微波爐加熱煮溶。注意不要燒焦。
    2. 不宜將整粒麵包浸泡在油裡,吃時口感會太油膩。
    3. 烘焗麵包皮時可用較高的溫度,如170至180度。每部焗爐略有溫差,請自行調節。
    4. 每款柚子的甜度略有不同,我用的是日本杉養蜂園的柚子蜜。
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