茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

[派對小食] 脆脆炸薯波

[派對小食] 脆脆炸薯波
點煮網贊助
1
難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
1 小時 30 分鐘
瀏覽次數:
674
點煮網贊助
[派對小食] 脆脆炸薯波
大大粒的炸薯波 , 剛剛炸起熱辣辣又脆卜卜 , 做派對小食絕對一流 , 無論大人小朋友都一樣喜歡呢 ...... 詳情可瀏覽以下網址 : http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2016/12/blog-post_20.html
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 薯仔
    2
  • 薯仔
    2
  • 紫洋蔥
    1
  • 紫洋蔥
    1
  • 煙肉
    2
  • 煙肉
    2 片(片)
  • 雞蛋
    1
  • 雞蛋
    1 隻(隻)
  • 麵粉
    1
  • 麵粉
    1
  • 麵包糠
    1
  • 麵包糠
    1
  • 1
  • 1
  • 黑胡椒碎
    1
  • 黑胡椒碎
    1
點煮網贊助

步驟
  • 薯仔去皮切厚片 , 放入電蒸鍋內或隔水用中火蒸30分鐘
  • 期間將紫洋蔥去衣 , 同煙肉一起切細粒 , 放入鑊中爆香至洋蔥成微黃色盛起
  • 薯仔蒸30分鐘後放入大碗內 , 加少許鹽及黑胡椒碎調味拌勻壓成蓉
  • 將煙肉洋蔥粒加入拌勻
  • 器皿內放上保鮮紙 , 將適量份量的薯蓉搓圓放上保鮮紙上
  • 蓋上保鮮紙放入雪櫃靜待10分鐘 , 期間準備麵粉 , 麵包糠及雞蛋打成蛋液
  • 薯波逐一沾上麵粉 >> 蛋液 >> 麵包糠後放上碟
  • 再灑上適量的麵包糠 , 蓋上保鮮紙放入冰箱冷藏1小時
  • 冷藏1小時後取出靜待10分鐘
  • 鑊中加入油 , 放入薯波以半煎炸的方式成金黃色
  • 盛起放在廚紙吸取油份即可
點煮?
提問

回應

loading

[派對小食] 脆脆炸薯波
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
袁太廚房 的其他食譜

[派對小食] 脆脆炸薯波 《有營食譜》:

點煮網贊助
建議用戶食譜
FoolmanQ
請問小朋友4歳適合嗎?謝謝回覆!
答案
點煮網贊助

[派對小食] 脆脆炸薯波 《有營食譜》: