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梅菜雞絲蒸茄子

梅菜雞絲蒸茄子
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2
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
25 分鐘
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800
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梅菜雞絲蒸茄子
今次整呢碟梅菜雞絲蒸茄子, 最方便就係整一碟餸裡面, 有菜又有肉喇! 簡單又一餐, 啱哂我呀!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 茄子
    3
  • 茄子
    3 條(條)
  • 雞扒
    1
  • 雞扒
    1 塊(塊)
  • 梅菜
    1 g
    梅菜適量
  • 梅菜
    1 g(g)
    梅菜適量
  • 蒜蓉
    1
  • 蒜蓉
    1
  • 調味
  • 豉油
    0.5 湯匙(Tbsp)
  • 豉油
    7 毫升(ml)
  • 0.5 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
  • 生粉
    1 茶匙(tsp)
  • 生粉
    5 毫升(ml)
  • 麻油
    1 g
    麻油少許
  • 麻油
    1 g(g)
    麻油少許
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步驟
  • 雞扒去皮切絲,落醃料醃30分鐘;梅菜浸洗後瀝乾水份切碎備用;

    茄子切件後放入蒸盆內,舖上梅菜、雞絲和蒜蓉,

    放入蒸焗爐100度蒸25分鐘便成。

    如用明火的話,蒸18~20分鐘就得;

    又或可按個人喜好,落蒸魚豉油調味呀!

    詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2017/01/blog-post_10.html
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