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白汁芝士蘑菇菠菜焗薯蓉

白汁芝士蘑菇菠菜焗薯蓉
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3
難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
2507
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白汁芝士蘑菇菠菜焗薯蓉
白汁芝士蘑菇菠菜焗薯蓉, 大仔至愛之一, 今次唔記得睇火所以芝士面燶咗少少, 好彩都唔影響到味道啫!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 菠菜
    1 斤(kan)
  • 菠菜
    605 克(g)
  • 白蘑菇
    200 g
  • 白蘑菇
    200 g(g)
  • 白汁蘑菇湯1罐
    1
  • 白汁蘑菇湯1罐
    1
  • 薯仔
    3
  • 薯仔
    3
  • mozzarella芝士
    1 g
    mozzarella芝士適量
  • mozzarella芝士
    1 g(g)
    mozzarella芝士適量
  • 調味
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 牛油
    0.5 湯匙(Tbsp)
  • 牛油
    7 毫升(ml)
  • 牛奶
    2 湯匙(Tbsp)
  • 牛奶
    30 毫升(ml)
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步驟
  • 菠菜洗淨後,燒熱水灼15秒至轉色後,即放入凍水內浸一陣;

    取出菠菜後盡量將菠菜水份揸乾後,將菠菜切段備用;

    將薯仔放入煲內烚30分鐘或至薯仔腍身,

    取出薯仔襯熱去皮搓成薯蓉,

    加入調味搓勻放入焗盆內;蘑菇用濕布抹乾菇身後切片;

    不用落油,將蘑菇放入鍋,炒至蘑菇軟身後,

    加入1罐白汁蘑菇和1/3罐水煮滾,落埋菠菜煮至翻滾後熄火,

    將白汁蘑菇菠菜舖在薯蓉上,舖上mozzarella芝士,

    預熱焗爐180度15分鐘,放入焗爐焗15分鐘或至芝士溶便成。

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