茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

酸辣皮蛋豆腐

酸辣皮蛋豆腐
點煮網贊助
0
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
5 分鐘
瀏覽次數:
1370
點煮網贊助
酸辣皮蛋豆腐
炎炎夏日非常適合吃辣, 中醫角度認為, 辛辣有助於將體內的熱氣消散, 這亦解釋了為何炎熱的東南亞國家, 如泰國和新加坡的菜式很多都是辣的。 這道涼拌菜只需幾分鐘便做好, 而且酸辣中帶麻, 刺激開胃之餘極之下飯。 更多食譜及空姐的飲食遊記請參考 https://www.facebook.com/maychuskitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 蒸煮豆腐
    1
  • 蒸煮豆腐
    1 盒(盒)
  • 皮蛋
    1
  • 皮蛋
    1 隻(隻)
  • 葱花
    0.5 湯匙(Tbsp)
  • 葱花
    7 毫升(ml)
  • 芫茜碎
    0.5 湯匙(Tbsp)
  • 芫茜碎
    7 毫升(ml)
  • 醬汁
  • 辣豆瓣醬
    1 湯匙(Tbsp)
  • 辣豆瓣醬
    15 毫升(ml)
  • 生抽
    1 茶匙(tsp)
  • 生抽
    5 毫升(ml)
  • 花椒油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 花椒油
    15 毫升(ml)
  • 鎮江醋
    1 茶匙(tsp)
  • 鎮江醋
    5 毫升(ml)
  • 2 茶匙(tsp)
  • 10 毫升(ml)
點煮網贊助

步驟
  • 將醬汁材料混合備用。
  • 豆腐和皮蛋切粒。
  • 先將豆腐鋪底,放上皮蛋、葱花和芫茜碎,淋上醬汁混合即可。
  • 小貼士:
    酸、辣、麻可因應個人口味調節。
點煮?
提問

回應

loading

酸辣皮蛋豆腐
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
May豬有請 的其他食譜

酸辣皮蛋豆腐 《有營食譜》:

點煮網贊助
Dimcook 點煮網
雞蛋是做蛋糕的重要材料之一,要如何判斷雞蛋新鮮度呢?
答案
點煮網贊助

酸辣皮蛋豆腐 《有營食譜》: