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鮮豆漿雲吞雞

鮮豆漿雲吞雞
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3
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
1 小時 20 分鐘
瀏覽次數:
2731
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鮮豆漿雲吞雞
小魔怪話想食雲吞雞, 咁啱雪櫃有齊雲南火腿、無糖豆漿和急凍雲吞水餃, 我只係買半邊新鮮雞返嚟, 加埋幾棵靚白菜仔, 咁就整咗呢鍋鮮豆漿雲吞雞喇!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 0.5
  • 0.5 隻(隻)
  • 雲南火腿
    1 g
    雲南火腿適量
  • 雲南火腿
    1 g(g)
    雲南火腿適量
  • 急凍雲吞水餃
    16
  • 急凍雲吞水餃
    16 隻(隻)
  • 白菜仔10棵
    1
  • 白菜仔10棵
    1
  • 4
  • 4 片(片)
  • 4
  • 4 碗(碗)
  • 無糖豆漿
    2
  • 無糖豆漿
    2 碗(碗)
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步驟
  • 洗淨雞連薑2片放入熱水鑊內出水5分鐘後,沖水備用;

    雲南火腿切片(約10片左右);白菜仔浸洗;

    燒熱4碗水,落雞、雲南火腿和薑2片先煮滾後,轉最小火慢慢滾1小時,

    先裝起浮起嘅油,落無糖豆漿滾多15分鐘,隔去豆渣後落白菜仔煮熟;

    用另一個小鍋將雲吞水餃灼熟,將雲吞水餃放入雞湯內煮至番滾便成。

    ~按個人口味加鹽調味,但我覺得呢個湯已經夠哂味道,所以冇落鹽呀!

    ~蔬菜方面,可揀娃娃菜、小棠菜和津白都可以呀!

    ~唔落無糖豆漿都可以,因為雲南火腿加雞煲嘅湯已經好好味架啦!

    ~今次懶冇自己包餃子。

    ~詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2017/10/blog-post_7.html
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ymffung
我只用泡打粉,不用自發粉可以嗎?
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